Dies ist ein einfacher Rindereintopf für den Slow Cooker aus Rinderbrühe, Kartoffeln und Karotten, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen. Dies ist ein toller Herbst- oder Wintereintopf für jede Nacht der Woche. Setzen Sie einfach den Topftopf und vergessen Sie es!
Wenn Sie Zeit haben, braten Sie das Rindfleisch in einer Pfanne in einer kleinen Menge Öl, bevor Sie es zum Crockpot hinzufügen. Browning erhöht den Geschmack und verleiht dem Rindfleisch Farbe.
Was du brauchen wirst
- 10 kleine Frühkartoffeln (halbiert, ungeschält)
- 12 kleine ganze weiße Zwiebeln (geschält, frisch oder gefroren, aufgetaut)
- 30/8 Unzen Baby Karotten
- 1 rote oder grüne Paprika (entkernt, in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
- 1 1/2 Pfund Rindfleisch Eintopf Fleisch (in 1-Zoll-Würfel geschnitten)
- 2 Tassen
- Rinderbrühe
- 1/2 Teelöffel Oregano (getrocknetes Blatt)
- 1/4 Teelöffel Paprika
- 1 Esslöffel Petersilie (frisch, gehackt) oder 1 Teelöffel Petersilie (Flocken, getrocknet)
- 1 Esslöffel Worcestersauce
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel Pfeffer
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 3 Esslöffel kaltes Wasser
Wie man es macht
- Die halbierten Kartoffeln, die Zwiebeln und die Babykarotten in den Slow Cooker geben. Fügen Sie Paprika und Rindfleisch hinzu.
- In einer kleinen Schüssel die Rinderbrühe, Oregano, Paprika, Petersilie, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer vermischen. Gießen Sie die Mischung über Fleisch und Gemüse.
- Bedecken Sie und kochen Sie den Eintopf auf LOW für 8 bis 10 Stunden.
- Drehe den Pot auf HIGH. In einer kleinen Schüssel die Maisstärke im Wasser auflösen; In die gekochte Eintopfmischung einrühren. Bedecken Sie und kochen weiter den Eintopf auf HIGH 15 bis 20 Minuten. oder bis verdickt, gelegentlich gerührt.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 341 |
| Gesamtfett | 12 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 101 mg |
| Natrium | 358 mg |
| Kohlenhydrate | 21 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 36 g |