Deviled Eggs ist eine klassische und einfache Vorspeise Rezept, die nur ein paar Zutaten verwendet. Jeder liebt diese kleinen Bisse und nicht viele Menschen machen sie mehr. Lass uns das ändern.
Es ist wichtig, dass die Eier richtig gekocht sind und dass die Eigelbmischung gut zu schlagen ist, damit sie samtig weich ist.
Wussten Sie, dass Sie für beste Ergebnisse niemals sehr frische Eier hart kochen sollten? Lagern Sie die Eier etwa eine Woche im Kühlschrank und dann werden sie sich leichter schälen, da Luft zwischen der Schale und dem Ei selbst eindringt.
Ich mag diese Arten von Eiern, weil Eier aus Gründen der Lebensmittelsicherheit niemals zu wenig gekocht werden sollten . Und sie sind so gut gewürzt und gut.
Diese Eier halten nur einen oder zwei Tage, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Aber sie sollten nicht einmal so lange dauern; Leute verschlingen sie.
Was du brauchen wirst
- 6 große Eier
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse Honig Senf
- Salz und Pfeffer abschmecken
Wie man es macht
Die Eier in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser abdecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Eier 1 Minute kochen, dann vom Herd nehmen, abdecken und 12 Minuten stehen lassen.
Stellen Sie den Topf dann in die Spüle und lassen Sie 3 bis 4 Minuten kaltes Wasser über die Eier laufen oder bis sie kalt sind.
Dann klopfen Sie die Eier vorsichtig gegen die Seite der Pfanne, während sie noch unter Wasser sind, um die Muscheln zu knacken.
4 Minuten stehen lassen, dann die Eier vorsichtig schälen.
Schneiden Sie die Eier vorsichtig in zwei Hälften. Mit einem kleinen Löffel die Eigelbe herausnehmen und das Eigelb in eine kleine Schüssel geben. Mit der Rückseite eines Löffels jedes Eigelb zerdrücken und einen Löffel Mayonnaise hinzufügen, bis die Mischung glatt ist.
Nach und nach den Rest der Mayonnaise und dann den Honig-Senf dazugeben, bis alles glatt und cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Füllen Sie das Weiß mit der Eigelbmischung, bedecken Sie und chillen Sie 2-3 Stunden vor dem Servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 110 |
| Gesamtfett | 8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 2 g |
| Cholesterin | 93 mg |
| Natrium | 111 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 3 g |