Diese einfachen Kartoffelpüree, mit Knoblauch gewürzt und spanischer geräucherter Paprika sind eine wunderbare Ergänzung zu jedem Hauptgericht, von Roastbeef oder Schweinefleisch zu gegrilltem Steak und sogar einem gebratenen Truthahn oder Huhn. Fügen Sie diese zu Ihrem Feiertagstisch für eine große Torsion auf traditionellen Kartoffelpürees hinzu.
Was du brauchen wirst
- 6 Kartoffeln
- 2 Gewürznelken
- Knoblauch
- 2-4 EL. Jungfrau
- Olivenöl
- 1 EL. Spanisch süß
- Paprika
- Salz nach Geschmack
Wie man es macht
- Kartoffeln schälen. Kartoffeln in Stücke schneiden. In einen mittelgroßen Topf geben und mit Wasser bedecken. Kartoffeln kochen bis sie fertig sind. Wasser ablassen. Die Pfanne abdecken und beiseite stellen.
- Während die Kartoffeln kochen, Knoblauch schälen und fein hacken. Während die Kartoffeln kochen, Knoblauch schälen und fein hacken. Den Knoblauch im Olivenöl in einer kleinen Pfanne anbraten. Sobald der Knoblauch golden wird, den Paprika hinzufügen und vom Herd nehmen.
- Knoblauch-Paprika und Öl in die Pfanne mit Kartoffeln gießen und gut vermischen. Fügen Sie einige Esslöffel Öl hinzu, um eine glatte Mischung zu bilden, dann Salz, um zu schmecken und zu dienen.
Serviervorschläge: Servieren Sie diese Kartoffeln mit gebratenem Geflügel, Schwein oder Rind sowie gegrilltem Steak.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 590 |
| Gesamtfett | 14 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 132 mg |
| Kohlenhydrate | 107 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
| Eiweiß | 13 g |