Kartoffeln, die zu Hause in nativem Olivenöl gebraten werden, sind ein köstliches Gericht, das man nicht mit Bratkartoffeln in einem Restaurant vergleichen kann. Erfahren Sie, wie die Spanier diese sehr typische und schmackhafte Beilage, die als Papayas Bünde bekannt ist, zu fast jedem Hauptgang der spanischen Küche zubereiten. Probieren Sie dieses Patacas-Pommes-Rezept und kreieren Sie etwas Leckeres und einfach zu genießen, ob es sich um eine Beilage, einen Snack oder eine Mahlzeit handelt. Kartoffeln verbinden sich mit Salz zu einem knusprig gebratenen Kartoffelgericht, das unvergesslich schmeckt.
Kartoffeln werden in vielen Gerichten der spanischen Küche verwendet, wie spanische Kartoffeltortillas, spanische Patatas bravas, spanische gekochte Kartoffeln oder spanische Hähnchen und Kartoffeln.
Mehr über Kartoffeln
Lass uns über Kartoffeln reden, sollen wir? Sie sind vielseitig und eine gute Komponente für fast jede Mahlzeit. Hier sind ein paar Dinge, die Sie vielleicht nicht über Kartoffeln wissen.
- Kartoffeln werden in allen 50 Staaten der USA angebaut
- Sie gibt es schon lange - sie sollen vor etwa 4000 Jahren in Südamerika entstanden sein.
- Kartoffeln waren das erste Gemüse, das im Weltall angebaut wurde.
- Wenn Sie nicht alle Haut auf der Kartoffel lassen, verliert es nicht seinen ganzen Nährwert. Es enthält 80 Prozent Wasser.
- Das Gemüse gilt als eine der wichtigsten Kulturen hinter Reis, Weizen und Mais.
- Jedes Jahr verbraucht der durchschnittliche Amerikaner etwa 140 Pfund Kartoffeln. Aber die Deutschen übertreffen die Amerikaner, da sie pro Jahr satte 200 Pfund Kartoffeln essen - pro Person!
- Kartoffeln werden auch verwendet, um alkoholische Getränke wie Wodka, Krug oder Akvavit zu brauen.
- Sie sind natriumfrei und haben nur 110 Kalorien - sie sind ein passendes Essen!
- Die größte Kartoffel wog 18 Pfund und 4 Unzen
- Thomas Jefferson war die erste Person, die Pommes Frites bei einem Dinner-Event des Präsidenten servierte.
- Laden Sie Kartoffeln auf - sie haben etwa 45 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin C.
- Sie haben mehr Kalium als Bananen, Brokkoli oder Spinat. Sie sind voll von Thiamin, Riboflavin, Folsäure, Magnesium, Phosphor, Eisen und Zink.
- Sie hatten eine der ersten Gruppen, die das Ernährungslabel der US-amerikanischen Food and Drug Administration verwendeten.
- Kartoffeln enthalten kein Gluten, daher sind sie ideal für glutenfreie Esser.
- Kartoffeln sind Gemüse, das viel Stärke enthält. Sie sind ähnlich wie Brot, Reis und Pasta, wenn es um die Ernährung geht.
- Das Wort Kartoffel stammt aus dem spanischen Wort Pasta.
Was du brauchen wirst
- 6 bis 7 Kartoffeln (mittel)
- Spanisches Olivenöl zum Braten
- Salz (nach Geschmack)
Wie man es macht
- Schäle alle Kartoffeln. Jede Kartoffel längs halbieren. Jeweils zur Hälfte in " französische " Kartoffeln schneiden.
- Die Kartoffeln salzen und würfeln, um sie gleichmäßig zu würzen.
- Gießen Sie Öl in eine große, offene Pfanne. Das Öl sollte etwa 1 Zoll tief in der Pfanne sein.
- Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze. Legen Sie alle Kartoffeln in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind - oder zumindest bis die Ränder goldbraun sind.
- Entfernen Sie die Kartoffeln mit einem Spatel und lassen Sie sie vor dem Servieren abtropfen.