Dies ist eine clevere Variante des klassischen Bacon-Cheeseburger. Laden Sie das Hackfleisch mit Speck, formen Sie es zu Hotdog-förmigen Pasteten, wickeln Sie mehr Speck ein und grillen Sie. Stuff in ein Hot Dog Brötchen mit Käse und Jalapenos und Sie haben einen tollen Burger (oder ist es ein Hot Dog?). Fühlen Sie sich frei, an diesem Rezept zu basteln. Ich schlage vor, mit Speck zu umhüllen, da dies hilft, es zusammenzuhalten. Sie können jedoch den zusätzlichen Speck in den Burgerhunden selbst weglassen.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund
- Rinderhack
- 1 Teelöffel Salz (koscher)
- 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
- 2 Esslöffel Worcestersauce
- 18 Streifen Speck (ungekocht; Wright Brand Räucherspeck wird hier verwendet)
- 1/4 Tasse Jalapenopfeffer (gehackt)
- 1 Tasse Colby Käse (geschreddert)
- 4 Hot Dog Brötchen
Wie man es macht
- Grill vorheizen.
- Während der Grill vorheizt, vermischen Sie Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Worcestersauce in einer mittelgroßen Schüssel; beiseite legen.
- Kochen Sie 10 Streifen Wright Brand Smoked Bacon gemäß den Verpackungsvorschriften. Etwas abkühlen lassen und grob hacken.
- In einer anderen mittelgroßen Schüssel die gekochten Speckstücke mit Jalapenos und Käse vorsichtig werfen. beiseite legen.
- Teile das Burgerfleisch in Viertel und rolle jedes Viertel zwischen zwei Stücken Plastikfolie zu einem Quadrat von 6 Inch mal 4 Inch.
- Legen Sie 1/4 der gekochten Speck, Jalapeno und Käse Füllung in der Mitte jedes Quadrats. Rollen und versiegeln Fleisch in Hot Dog Form.
- Wickeln Sie jeden Burgerhund mit zwei Streifen ungekochten Räucherspecks der Marke Wright® von einem Ende zum anderen und befestigen Sie ihn mit einem Zahnstocher.
- Legen Sie die Burgerhunde auf einen mittelgroßen Grill und kochen Sie ca. 15-20 Minuten bei geschlossenem Deckel, drehen Sie alle 2-3 Minuten oder bis sie gar sind.
- Entfernen Sie Burger vom Grill, legen Sie auf Hot Dog Brötchen und genießen Sie!