Frisches Kirschkuchen-Füllrezept

Frische, saftige Kirschen sind einer der Höhepunkte des Sommers, und diese einfache, hausgemachte Kirschkuchenfüllung mit frischen Kirschen ist eine großartige Möglichkeit, sie zu verwenden.

Wenn Sie eine Fülle von Kirschen haben, können Sie das Rezept skalieren und den zusätzlichen Kuchen einfrieren, um ihn später zu verwenden.

Was du brauchen wirst

• 5 bis 6 Tassen frisch
• entsteinte Kirschen , etwa 2 1/2 bis 3 Pfund
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 1/4 Tasse Kristallzucker
• 4 Esslöffel Maisstärke (verwenden Sie Therm-Flo-Verdickungsmittel beim Einfrieren)

Wie man es macht

1. Alle Zutaten in einen großen Topf geben.
2. Zum Kochen bringen; Reduziere die Hitze auf einen niedrigen Wert und koche unter häufigem Rühren etwa 10 Minuten lang.
3. Vor Gebrauch abkühlen lassen.
4. Füllen Sie Tortenschalen , verwenden Sie in einem anderen Dessert wie ein Kirschkuchen , oder frieren Sie für später ein.
5. Das Rezept macht genug Kuchen Füllung für einen 9-Zoll-Kuchen.

Wie man Kirschkuchen-Füllung einfriert

• Schöpfen Sie die Tortenfüllung in Kunststoff-Gefrierbehälter und lassen Sie einen 1/2-Zoll-Kopfraum. Lassen Sie die Füllung auf Raumtemperatur abkühlen, lassen Sie sie jedoch nicht länger als 2 Stunden stehen. Versiegeln und beschriften Sie Behälter mit dem Namen und dem Datum.

Pit Kirschen

• Wenn Sie viele Kirschen pitting, möchten Sie vielleicht einen Pitter kaufen. Es gibt große Behälter mit Behältern, die in großen Mengen gut funktionieren. Und es gibt kleine Pitcher für kleinere Mengen, wie diesen Oxo Good Grips Pitter für Kirschen und Oliven.
• Wenn Sie keinen Pitter haben, gibt es einige einfallsreiche Wege, die Pits von Hand zu bekommen. Stecken Sie einen stabilen Strohhalm in das Stielende und drücken Sie ihn durch, indem Sie die Grube herausdrücken. Oder benutzen Sie ein Essstäbchen, um die Kirsche heraus zu stoßen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	244
Gesamtfett	0 g
Gesättigte Fettsäuren	0 g
Ungesättigtes Fett	0 g
Cholesterin	0 mg
Natrium	1 mg
Kohlenhydrate	62 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)