Dieses einfache Chili-Dog-Rezept macht etwa 16 bis 20 Portionen, perfekt für eine Party oder große Tagessammlung, und es dauert nur 30 Minuten zu kochen.
Die Chili-Hunde mit Senf und gehackten Zwiebeln, ein wenig Käse, oder verwenden Sie Ihre Lieblings-Hot Dog Toppings.
Setzen Sie die Soße in einen langsamen Kocher, um warm zu halten; servieren Sie direkt vom Herd mit Schüsseln mit verschiedenen Toppings und Servietten für die Gäste.
Verwandtes Rezept: Klassische Coney Island Hot Dog Soße
Was du brauchen wirst
- 3 bis 4 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Pfund Hackfleisch (oder halb gemahlenes Schweinefleisch)
- 2 mittelgroße Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1/4 Tasse
- Tomatenmark
- 1
- Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Tassen
- Rinderbrühe
- 5 Esslöffel Chilipulver
- 6 Esslöffel Maismehl (oder Masa Harina)
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Lorbeerblätter
Wie man es macht
- Öl erhitzen und Knoblauch und Zwiebel glasig dünsten, ca. 7 bis 9 Minuten.
- Fügen Sie Chilipulver, Zucker und Kreuzkümmel hinzu. Unter ständigem Rühren 2 Minuten weiterkochen.
- Hackfleisch dazugeben und unter ständigem Rühren garen. Restliche Zutaten einrühren; reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie bis sehr dick, 15 bis 20 Minuten.
- Leaf-Blatt verwerfen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 162 |
| Gesamtfett | 9 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 39 mg |
| Natrium | 392 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 14 g |