Mississippi Breakfast Casserole mit Wurstpastetchen

Dieser Frühstückskasserolle ist eine schmackhafte Kombination aus Eiern, Brot, Wurst, gewürfelten Tomaten und grünen Zwiebeln, und Monterey Jack oder Cheddar-Käse. Es ist eines unserer Lieblings-Frühstücksauflaufrezepte.

Wenn Sie eine große Wurst bevorzugen, bräunen Sie eine würzige oder milde Frühstückswurst. Die Wurst abtropfen lassen und das Fleisch über die Brotschicht streuen.

Siehe auch
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Was du brauchen wirst

• 4 Scheiben Brot, Krusten entfernt
• 6 bis 8 Wurstpastetchen, gekocht und abgetropft
• 1/4 Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln
• 1/2 Tasse gewürfelte Tomate (entkernt)
• 1 Tasse geschreddert Cheddar oder Monterey Jack Käse
• 6 große Eier
• 1 Tasse Milch oder
• halb und halb
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel
• Cajun oder kreolisches Gewürz oder gewürztes Salz
• 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Paprika, optional

Wie man es macht

1. Butter eine flache 2-Quart-Backform.
2. Reiben Sie das Brot in kleine Stücke und bestreuen Sie den Boden der vorbereiteten Auflaufform. Wurstpastete über dem Brot verteilen; mit grünen Zwiebeln, Tomaten, dann den Käse bestreuen.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch, Salz, gewürztes Salz oder kreolisches Gewürz, schwarzen Pfeffer und Paprika verquirlen. Die Ei-Mischung gleichmäßig über die Käse-Schicht gießen.
4. Über Nacht kühlen oder sofort backen.

1. Wenn über Nacht gekühlt wird, den Auflauf ca. 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. Backen Sie in einem vorgeheizten 350 F Ofen für 40 bis 45 Minuten, bis in die Mitte gesetzt.
2. Die Mindestsicherheitstemperatur für Eier beträgt 160 F. Im Zweifelsfall mit einem Sofortlesethermometer prüfen.

Für 4 bis 6 Personen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	348
Gesamtfett	15 g
Gesättigte Fettsäuren	8 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	184 mg
Natrium	419 mg
Kohlenhydrate	38 g
Ballaststoffe	5 g
Eiweiß	15 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)