Malaysische Kartoffel, Karotte und Tomatensuppe - Malaysia ABC Suppe

Diese Suppe heißt ABC-Suppe, weil sie super einfach zuzubereiten ist, so einfach wie ABC!

Suppen schmecken im Allgemeinen besser, wenn Sie einen doppelten Boiler verwenden - einen 2-stufigen Suppentopf mit dem mit Wasser gefüllten Bodentopf. Die Suppe im oberen Topf wird durch das kochende Wasser im Topf gedämpft. Diese sanftere Art, Suppe zu kochen, setzt die Aromen der Zutaten nach und nach auf, und das Ergebnis ist eine süßer schmeckende Suppe.

Wenn Sie keinen doppelten Boiler haben, köcheln Sie die Suppe auf die niedrigst mögliche Hitze.

Dieses Rezept dient 2.

Was du brauchen wirst

• 1 lb Hähnchenteile mit Knochen
• 1 große Karotte, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 3 mittelgroße Kartoffeln
• 1 geviertelte mittelgroße Tomate
• 1 geschälte und dick geschnittene mittelgroße Zwiebel
• 1 TL zerdrückte Pfefferkorn
• 4 Tassen Wasser
• Salz nach Geschmack

Wie man es macht

Hähnchen

Legen Sie die Hähnchenteile in einen Topf mit genug Wasser, um sie zu bedecken. Zum Kochen bringen. Gieße das Wasser weg. Spülen Sie das Huhn unter fließendem Wasser ab, um Blut oder andere Verunreinigungen zu entfernen.

Kartoffeln

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in 1-Zoll-Würfel. Wenn sie nicht sofort verwendet werden, tränken Sie sie in Wasser, so dass sie nicht schwarz werden.

Die Suppe kochen

1. Füllen Sie einen Doppelkocher oder einen Suppentopf mit 4 Tassen Wasser. Das vorbereitete Hähnchen hineingeben und bei mittlerer Hitze aufkochen. Sobald das Wasser kocht , entfernen Sie alle Verunreinigungen auf der Oberfläche mit einer Pfanne. Die Flamme auf niedrig stellen.

1. Fügen Sie die Zwiebeln, Tomate, Karotten und Pfeffer hinzu. Bei sehr geringer Hitze etwa 2 Stunden köcheln lassen.
2. Das Wasser aus den Kartoffeln ablassen. Fügen Sie sie in die Suppe 30 Minuten bevor die Suppe fertig ist.
3. Salz nach Geschmack hinzufügen und genießen!

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	742
Gesamtfett	31 g
Gesättigte Fettsäuren	9 g
Ungesättigtes Fett	12 g
Cholesterin	190 mg
Natrium	395 mg
Kohlenhydrate	49 g
Ballaststoffe	8 g
Eiweiß	66 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)