Lasagne ist das perfekte Gericht, wenn man einem Publikum dient, denn es kann im Voraus zubereitet werden, und fast jeder liebt es.
Wenn Sie einmal gelernt haben, Lasagne mit diesem Grundrezept herzustellen, können Sie es nach Ihrem Geschmack variieren. Ersatz Spinat oder geröstetes Gemüse oder Wurst für das Hackfleisch. Verwenden Sie eine andere Sauce. Die Möglichkeiten sind endlos.
Knoblauchbrot und Caesar-Salat passen gut zu diesem Lasagne-Rezept.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund 90% mageres Rinderhackfleisch
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel
- 15 Unzen Ricottakäse (Teil-Skim ist in Ordnung)
- 2 große Eier, leicht geschlagen
- 1-1 / 2 Tassen geschreddert
- Asiago Käse , geteilt
- 1 Tasse geriebener Parmesankäse
- 1 Esslöffel getrocknete italienische Gewürzmischung
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel. schwarzer Pfeffer
- 2 26 Unze. Gläser Spaghettisoße
- 12 ofenfertige Lasagna-Nudeln (wie Barilla)
- 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
Wie man es macht
- Ofen auf 375 Grad F vorheizen. Eine 9 x 13 Auflaufform mit Kochspray sprühen.
- Brown Rinderhackfleisch und Zwiebel. Entwässern, wenn es ölig ist. Beiseite legen.
- Mix Ricotta-Käse, Eier, 1/2 Tasse der geschredderten Asiago Käse, die italienische Würze, Knoblauchpulver und Pfeffer zusammen. Beiseite legen.
- Legen Sie etwa 3/4 Tasse Spaghetti-Sauce auf den Boden der vorbereiteten Pfanne. Mit vier der Lasagne-Nudeln (es ist in Ordnung, die Nudeln zu überlappen, wenn nötig).
- Mit der Hälfte der Ricottakäsemischung, dann der Hälfte des Hackfleischs, dann dem restlichen Asiago-Käse, dann einem Drittel der restlichen Spaghetti-Sauce übergießen.
- Wiederholen Sie die Schichten: vier Lasagnennudeln, übrig gebliebene Ricottamischung, übrig gebliebenes Rinderhackfleisch, geriebener Parmesankäse und ein Drittel der Spaghettisoße.
- Mit den restlichen vier Lasagna-Nudeln und der restlichen Spaghettisoße belegen.
- Den zerkleinerten Mozzarella darüber streuen.
- Mit Alufolie abdecken und 40 Minuten backen.
- Entfernen Sie die Abdeckung und backen Sie weitere 10-15 Minuten, bis sie schaumig ist und der Käse goldbraun ist.
- Wichtig! Lassen Sie die Lasagne mindestens 15 Minuten vor dem Servieren ruhen. Andernfalls wird es als ein düsteres Durcheinander herauskommen, wenn Sie es schneiden.