Frischer Mais ist die beste Wahl für dieses Rezept, aber gefrorener gekochter Mais kann auch verwendet werden. Die Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm ist der perfekte Begleiter für diesen leichten Salat.
Fühlen Sie sich frei, um den Salat mit ein paar verschiedenen Zutaten zu ändern. Fügen Sie einige gewürfelte Avocado, geschnittene oder ganze reife entsteinte Oliven, geriebene Karotten oder gehackte frische Kräuter hinzu. Rote Zwiebeln machen auch eine nette Ergänzungen. Hacken Sie die Zwiebeln oder schneiden Sie sie dünn.
Was du brauchen wirst
- 3 Tassen Maiskörner (gekocht)
- 1 Gurke (ca. 3/4 Tasse gewürfelt)
- 1 kleine Zwiebel (ca. 1/4 Tasse fein gehackt)
- 2 Tomaten (klein)
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Essig
- 3/4 Teelöffel gewürztes Salz
Wie man es macht
- Den Mais kochen und gründlich abtropfen lassen.
- Schäle die Gurken. Schöpfen Sie die Samen aus und würfeln Sie .
- Die Zwiebel schälen und halbieren. Die Hälfte der Zwiebel fein hacken. Speichern Sie die andere Hälfte für eine andere Verwendung.
- Hacken Sie die Tomaten.
- Kombinieren Sie den Mais, Gurken, Zwiebeln und Tomaten in einer großen Schüssel; sanft werfen.
- In einer anderen Schüssel die saure Sahne mit Mayonnaise vermischen. Fügen Sie den Essig und das gewürzte Salz hinzu und fügen Sie dann die Sauerrahmmischung der Maismischung hinzu. Umrühren Sie das Gemüse vorsichtig umrühren.
- Den Maissalat vor dem Servieren gründlich kühlen.
Tipps
Ein Salat schmeckt oft besser, wenn er einige Stunden Zeit hat, bis sich die Zutaten vermischen. Bereiten Sie den Salat früher am Tag für den besten Geschmack zu.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 89 |
| Gesamtfett | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 6 mg |
| Natrium | 454 mg |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 1 g |