Diese schnelle und einfache Tapa bringt mediterranen Geschmack und helle Farben auf Ihren Tisch. Knoblauch und sonnengetrocknete Tomaten werden zusammen angebraten, mit geschälten Garnelen vermischt und mit frischem Basilikum bestreut. Mit rustikalem Brot servieren. Dieses herzhafte Gericht ist ideal zum Teilen mit Freunden und Familie oder zum Aufwärmen am nächsten Tag als Essensreste.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund roh
- Garnele
- 3 Gewürznelken
- Knoblauch
- 1/4 c.
- frischer Basilikum
- 4 EL. Jungfrau
- Olivenöl
- 1/2 c.
- sonnengetrocknete Tomaten in Öl
- Salz nach Geschmack
Wie man es macht
- Die Garnelen schälen, abspülen und trocken tupfen. Beiseite legen.
- Basilikumblätter hacken und beiseite stellen.
- Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Das Olivenöl in eine kleine Pfanne geben und auf mittlerer Hitze erhitzen. Wenn heiß, Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, dabei oft umrühren.
- Fügen Sie die Tomaten hinzu und setzen Sie fort, für 2-3 Minuten zu sättigen. Entfernen Sie Tomaten und Knoblauch aus der Pfanne und lassen Sie das Öl.
- Erhöhe die Hitze in der Pfanne auf mittel-hoch. Garnelen in demselben Öl sautieren, bis sie gar sind und rosa werden. Den Knoblauch und die Tomaten in den Topf geben und umrühren.
- Das gehackte Basilikum unterrühren und 1 Minute kochen lassen. Sofort mit Brot servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 308 |
| Gesamtfett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 10 g |
| Cholesterin | 227 mg |
| Natrium | 685 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 30 g |