Kandierter Speck mag falsch klingen, aber es ist ach so richtig! Um dieses einfache Rezept zu erstellen, reicht es, den Speck mit einer Zucker-Gewürz-Mischung zu überziehen und so lange zu backen, bis er knusprig ist. Der daraus resultierende Leckerbissen ist gleichzeitig zäh und knackig, süß und salzig und absolut süchtig.
Nicht sicher, wie Sie Candied Bacon genießen sollten? Zunächst einmal, es ist wunderbar gegessen Ebene. Aber Sie können es auch auf Salaten zerbröckeln, es auf Sandwiches verwenden oder es zerkleinern und es verwenden, um Kuchen, Cupcakes oder Donuts zu überbieten! Sie können es auch in Schokolade tauchen .... yum .
Was du brauchen wirst
- 1 lb in Scheiben geschnittenen Speck
- 3/4 Tasse gepackter brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- Dash Cayennepfeffer (optional)
Wie man es macht
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F (176 C) vor. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Alufolie auskleiden, und stellen Sie dann ein ofenfestes Drahtgitter auf die Pfanne. Besprühen Sie die Zahnstange großzügig mit Antihaft-Kochspray.
2. In einer Schüssel den braunen Zucker, den Zimt und den Cayennepfeffer (falls verwendet) vermischen. Toss sie zusammen, bis die Gewürze gut verteilt sind.
3. Nehmen Sie einen Streifen Speck und drücken Sie ihn in die Zuckermischung, dann drehen Sie ihn um und beschichten Sie die andere Seite mit Zucker.
Legen Sie es auf den Rost und wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Speckscheiben auf beiden Seiten mit Zucker bedeckt sind.
4. Wenn Sie noch Zucker haben, streuen Sie ihn über den Speck.
5. Backen Sie den Speck in Ihrem vorgeheizten Ofen für 20-30 Minuten. Wenn es fertig ist, wird es an den Rändern fest und knusprig und dunkel sein.
6. Sobald Sie den Ofen aus dem Ofen genommen haben, nehmen Sie ihn mit einem Spatel vom Speckstreuer ab - der Zucker und das Fett verursachen manchmal, dass der Speck klebt und wenn er nicht entfernt wird, wenn er noch warm ist, ist es schwierig davonzusteigen des Racks.
7. Lassen Sie den Speck vollständig abkühlen und genießen Sie dann! Kandierter Speck kann einzeln gegessen werden, zerkrümelt, um ihn als Salatsauce zu verwenden, oder er kann auf anderen Desserts wie Kuchen oder Cupcakes genossen werden.
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 250 |
| Gesamtfett | 15 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 41 mg |
| Natrium | 635 mg |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 14 g |