Spanier Reinigen Sie die Speisekammer von Brot, Chorizo und Eiern
Carnaval ist das einwöchige Fest oder die Party, die der 40-tägigen Fastenzeit des Gebetes, der Reflexion und der Buße vor Ostern vorausgeht. Die Fastenzeit ist eine sehr wichtige Zeit für Christen, insbesondere für Katholiken auf der ganzen Welt. Santa Cruz de Tenerife (Die Kanarischen Inseln) und Cádiz sind die zwei größten Feste in Spanien, obwohl es in Spanien viele kleinere Feste gibt.
Der Rest der Welt könnte sich am Dienstag auf das Essen konzentrieren, das Ende des Carnaval , Mardi Gras oder Faschingsdienstag genannt, aber die Spanier wählten einen anderen Tag der Woche.
Der Donnerstag, der Carnaval beginnt , das ist die Woche vor Aschermittwoch, ist als Jueves Lardero oder Jovelardero bekannt und wird auch als Día de la tortilla (Tag des Omelette) oder Día del choricer (Chorizo-Tag) bezeichnet. Wie so viele Feiertage in Spanien, unterscheidet sich diese Feier von Region zu Region und sogar von Dorf zu Dorf in der gleichen Region. Was haben alle Feiern gemeinsam? Es ist ein Tag, um die Speisekammer von Fleisch und Brot zu reinigen und vor der Fastenzeit zu feiern, indem man eine Mahlzeit als Gemeinschaft isst.
Obwohl das Fest jeder Region etwas anders ist, ist das gemeinsame Thema Brot, Chorizo und Eier. Einige Beispiele sind:
- In Cuenca, Albacete und einigen Teilen von La Mancha werden ganze Eier und Chorizo- Wurst in das Brot gebacken und El Hornazo genannt .
- In Castilla-Leon beziehen sie sich auf den Tag mit einem Reim, wie Jueves Lardero Chorizo y Huevo , (Donnerstag, Chorizo und Ei).
- In La Rioja heißt es Jueves de Todos (Jeden Donnerstag) oder Jueves de Judas (Judas Donnerstag).
- In Soria essen junge Leute ihre Merienda auf dem Land, einschließlich Mollete oder Schweinebacke. Sie bereiten auch ein Gebäck vor, das Pina oder Ananas genannt wird, gemacht mit Mehl und Honig.
In den Regionen Castilla-Leon und La Rioja werden junge Leute früh aus der Schule entlassen, tragen dann traditionell eine Strohfigur, die Judas darstellt, gehen von Haus zu Haus und fragen nach Eiern, Chorizo oder Geld, um etwas zu essen.
Manchmal bitten die Nachbarn die Jugendlichen, ein kurzes Lied zu singen, bevor sie ihnen das Essen geben. (Diese Lieder werden von Generation zu Generation weitergegeben.) Dann sammeln die Jugendlichen alle Zutaten zusammen und bereiten eine Merienda oder einen Imbiss auf dem Stadtplatz oder Gemeindegebäude vor, um sie zu teilen.