Hühnchen Burger

Diese Chicken Burger sind würzig und saftig mit knochenlosen Hähnchenkeulen und einer Vielzahl von Gewürzen. Wenn Sie nach einem leichteren Burger suchen, sind diese eine ausgezeichnete Alternative.

Ich benutzte einen Fleischwolf, um das Huhn zu mahlen, aber die Küchenmaschine kann auch verwendet werden, um das Huhn zu zerhacken. Ich habe eine Kombination aus Koriander und Petersilie in diesen Burgern verwendet, aber Sie können alle Koriander oder alle Petersilie verwenden, wenn Sie eine Präferenz haben.

Servieren Sie diese feuchten, gut gewürzten Hähnchenburger mit geschnittenen Tomaten, Gurken und Salat, zusammen mit einer würzigen Sriracha Mayonnaise oder Chipotle Mayonnaise.

Was du brauchen wirst

• 2 bis 3 Teelöffel Pflanzenöl
• 1/3 Tasse Zwiebel (fein gehackt)
• 2 mittelgroße Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 1 bis 1 1/4 Pfund knochenlose Hühnerschenkel
• 1 Tasse Koriander (lose verpackt oder Petersilie oder eine Kombination)
• 1 Esslöffel Limettensaft
• 1/2 Teelöffel Cajun Gewürz
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
• 1/4 Tasse Semmelbrösel (fein trocken)
• 1 Eiweiß
• 1 Tasse Koriander (lose verpackt oder Petersilie oder eine Kombination)

Wie man es macht

1. Ofen auf 400 F erhitzen. Backblech mit Antihaftfolie auslegen oder mit Antihaft-Backspray besprühen.
2. In einer kleinen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie, rührend, bis zart. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren für weitere 1 bis 2 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
3. Schneiden Sie das Huhn in Stücke und entsorgen Sie überschüssiges Fett. Mit einem Fleischwolf mahlen oder in der Küchenmaschine fein hacken. Die Gewürze, Semmelbrösel und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung unterrühren.

1. Koriander oder Petersilie fein hacken und in die Hähnchenmischung geben.
2. Formen Sie die Hühnchenmischung in Pastetchen von jeweils 3 bis 4 Unzen.
3. Auf dem Backblech anrichten und ca. 20 Minuten bei 400 ° F backen oder bis sie durchgaren. *

* Gemäß foodsafety.gov muss Hähnchen oder Truthahn mit einem Thermometer auf einem Mindestmaß von 165 ° F gekocht werden.

Servieren Sie diese würzigen Hähnchenburger auf geraspelten Hamburgerbrötchen mit Ihrem Lieblings-Burgerbelag.

Topping-Vorschläge

• Balsamico-Zwiebel-Marmelade
• Würzige Chili Mayonnaise
• Chipotle Mayonnaise
• Remouladensauce
• Tomaten-Chutney

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	229
Gesamtfett	11 g
Gesättigte Fettsäuren	3 g
Ungesättigtes Fett	5 g
Cholesterin	53 mg
Natrium	100 mg
Kohlenhydrate	14 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	20 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)