Die Holländer lieben es, Apfelmus (oder Appelmoes, wie sie es nennen) als Würzmittel zu essen. Es ist ein Teil des täglichen Familienessens hier in Holland.
Mein Apfelmus Rezept ist so einfach zu machen, wenn Sie die Mikrowelle verwenden. Ich garantiere, dass das Schwierigste daran ist, die Äpfel zu schälen! Zu wissen, welche Äpfel die beste Soße ergeben, ist eine andere Sache (siehe unten).
Die besten Äpfel für Apfelmus
Theoretisch kann Apfelmus aus jedem weichen Apfel hergestellt werden, weil sie schneller kochen. Aber einige behaupten, eine Mischung aus Äpfeln macht die beste Soße. Irgendwelche davon wären großartig: Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red und Rom.
Mehr Köstliche Dutch Apple Treats
- Dutch Apple Pie Rezept : Im Gegensatz zu den Streusel-Törtchen Amerikaner nennen niederländischen Apfelkuchen, ist die ursprüngliche Version mit einer Gitterkruste gekrönt.
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Nutzen für die Gesundheit von essenden Äpfeln
Wie das alte Sprichwort sagt: "Ein Apfel am Tag hält den Doktor fern", und dazu gibt es eine Menge Wahrheit. Äpfel sind eine gute Quelle für Kalium, Folsäure, Beta-Carotin und Vitamin C, und sie enthalten B-Vitamine, Eisen, Magnesium und Zink.
Sie haben auch Antioxidantien, die die Immunfunktion verbessern und Herzkrankheiten und einige Krebsarten vorbeugen sowie bei der Senkung von hohem Cholesterin und Blutzucker helfen. Es ist beruhigend zu wissen, dass mein Apfelmus voll von Apfelgüte ist.
Was du brauchen wirst
- 4 Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1/4 Teelöffel
- spekulaasruiden (oder
- Kürbiskuchen Gewürz )
- 1 Esslöffel Zucker oder nach Geschmack
Wie man es macht
- In einem mikrowellengeeigneten Gericht, 4 geschälte, entkernte und gewürfelte Äpfel, 2 Esslöffel frischer Zitronensaft, 1/4 Teelöffel Spekula-Kasserolle oder Kürbiskuchengewürz und 1 Esslöffel Zucker oder nach Geschmack kombinieren .
- Cover und Mikrowelle in der Höhe für 5 Minuten. Etwas abkühlen lassen und dann mit einem Holzlöffel oder Kartoffelstampfer für stückiges Apfelmus zerdrücken. Für glatte Apfelmus, führen Sie die Mischung durch einen Ricer oder einen Stabmixer.
- Warm oder gekühlt servieren. Gekühlte Reste bis zu einer Woche abdecken.
Tipps:
- Vermeiden Sie die Verwendung von Metallwerkzeugen, wenn Sie Ihr Apfelmus zubereiten oder verzehren, da das Metall eine Reaktion verursacht, die die Farbe und den Geschmack beeinträchtigen kann.
- Mache deine eigenen Spekulakruiden .
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 87 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Eiweiß | 0 g |