Diese Schweinekoteletts werden langsam und mit einer einfachen Zutatenliste zubereitet. Servieren Sie diese Koteletts mit heißem gekochten Reis oder Kartoffeln für eine Mahlzeit, die Ihre Familie immer wieder aufsucht.
Ich habe einige positive Kommentare erhalten, einschließlich einiger hilfreicher Tipps. Eine Person sagte, sie würde es wieder machen, aber würde die Zutaten der Soße verdoppeln. Ein anderer sagte, sie würde die Soße verdreifachen. Verdicken Sie die Soße im Schmortopf oder auf dem Herd. Siehe die Tipps und Variationen für mehr.
Was du brauchen wirst
- 4 Schweinekoteletts, etwa 3/4-Zoll bis 1-Zoll dick
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 3 EL Sojasauce
- 1/4 Tasse Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel brauner Zucker oder Honig
- Schlag Cayennepfeffer
- 1 Esslöffel Maisstärke mit 1 Esslöffel Wasser gemischt, um eine glatte Paste zu machen
Wie man es macht
- Schweinekoteletts mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Wenn das Olivenöl heiß ist, fügen Sie Schweinekoteletts und anbraten, einmal drehen, bis auf beiden Seiten schön gebräunt.
- Die Schweinekoteletts in den Topftopf geben. Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und sautieren, bis er gerade anfängt zu bräunen. Fügen Sie die Sojasauce, Hühnerbrühe, Zucker und Cayennepfeffer hinzu. Umrühren und zum Kochen bringen.
- Sauce über die Koteletts geben.
- Bedecken Sie und kochen Sie auf niedrig, bis Schweinekoteletts zart sind, ungefähr 6 bis 7 Stunden.
- Maisstärke und Wassermischung einrühren, bis alles gut vermischt ist. Bedecken Sie und kochen Sie ungefähr 15 bis 20 Minuten länger.
Für 4 Personen.
Tipps und Variationen
- Frühere Bewertungen und Kommentare schlagen vor, die Zutaten der Soße zu verdoppeln oder zu verdreifachen, damit der Reis mehr aufnehmen kann.
- Anstatt die Maisstärkemischung in den Slow Cooker zu geben, die Flüssigkeiten in einen Topf geben und auf dem Herd zum Kochen bringen. Fügen Sie die Maisstärkemischung hinzu und kochen Sie, Rühren, bis verdickt. Serve mit den Schweinekoteletts und heißem gekochten Reis.