Garnelen und Lorbeerkammuscheln treffen sich in diesem köstlichen Meeresfrüchte-Pasta-Rezept. Die Meeresfrüchte, zusammen mit sautierten Pilzen, Sahne und Parmesankäse machen dies zu einem reichhaltigen, köstlichen Nudelgericht. Fix das Gericht für ein Familienessen oder machen Sie es für eine Dinnerparty. Es ist leicht geteilt für ein intimeres Abendessen für zwei Personen.
Sie können dies mit allen Garnelen machen, wenn Sie möchten, oder fügen Sie Stücke von Fisch, Hummer oder Krabbenfleisch in die Meeresfrüchte-Mischung. Das Rezept erfordert Rotini, aber jede ähnliche Pasta kann verwendet werden. Es wäre auch hervorragend mit Spaghetti oder Linguine.
Genießen Sie dieses leckere Nudelgericht jeden Abend mit einem Salat oder frisch geschnittenen Tomaten und Knoblauchbrot.
Servieren Sie die Pasta in breiten, flachen Schalen mit Salat auf der Seite und knusprigem französischem oder italienischem Brot.
Tipps und Variationen:
- Ersetzen Sie die Garnelen oder Jakobsmuscheln mit etwas Hummer oder Stücke von festem weißem Fisch, oder verwenden Sie Jakobsmuscheln (horizontal geschnitten oder geviertelt) anstelle der Bucht Jakobsmuscheln.
- Ersetzen Sie die Rotini durch eine andere Teigwarenform. Fusilli, Gemelli, Radiatori, Farfalle, Penne, Makkaroni oder Cavatelli sind alle gute Formen, um in diesem Rezept zu verwenden.
- Erhöhe das Rezept ein wenig mit halb- oder leichter Sahne anstelle von Sahne.
- Eine Prise Muskatnuss verleiht der Meeresfrüchte-Sahnesauce Geschmack.
- Für einen ausgeprägteren Knoblauchgeschmack fügen Sie 1 mittelgroße Knoblauchzehe zusammen mit Jakobsmuscheln und Garnelen hinzu.
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Was du brauchen wirst
- 6 Esslöffel Butter
- 1 kleine Knoblauchzehe (halbiert)
- 16 Unzen frisch geschnittene Pilze
- 2 Pfund gereinigt Bucht Jakobsmuscheln
- 1 Pfund Garnelen (geschält, gereinigt und
- entdained )
- 1 Box (16 Unzen) Rotini
- 1 1/2 Tassen
- Schlagsahne
- 3/4 Tasse geriebener Parmesan
- Dash koscheres Salz (oder nach Geschmack)
- Dash frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)
Wie man es macht
- Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen oder Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Fügen Sie die halbierte Knoblauchzehe hinzu. Fügen Sie die geschnittenen Pilze hinzu und kochen Sie, bis sie zart und leicht gebräunt sind. Knoblauchstücke entfernen.
- Fügen Sie die Bucht Jakobsmuscheln und Garnelen zu den sautierten Pilzen und weiter kochen, unter ständigem Rühren, für ca. 6 Minuten, oder bis die Garnelen rosa und undurchsichtig ist.
- In einem großen Topf die Nudeln in kochendem Salzwasser nach den Anweisungen des Pakets kochen. Abtropfen lassen und zum Kochtopf zurückkehren.
- Die Pasta mit Sahne und Parmesankäse übergießen und gut verrühren.
- Fügen Sie die Mischung aus Pilzen und Meeresfrüchten zusammen mit den Säften hinzu. Toss, um die Zutaten zu kombinieren und dann mit Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken.
- Mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 553 |
| Gesamtfett | 19 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 227 mg |
| Natrium | 1.400 mg |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 50 g |