Der Himbeer-Schlangenbiss ist eine erfrischende Art, einen dunklen Porter zu genießen. Dieses Bierrezept ist einfach und eine ungewöhnliche Art, die Früchte des Sommers zu genießen.
In der Bar haben wir zwei gängige Getränke, die den Namen des Schlangenbisses annehmen: einen Shooter mit Yukon Jack und eine 2: 1 Mischung aus Bier und Apfelwein. Das Biergetränk ist, was wir in diesem Rezept spielen. Während Lagerbier für Snakebites am gebräuchlichsten ist, werden wir ein wenig dunkler und mischen uns mit einem Vanilla Porter.
Porters sind reich, dunkle Biere mit Noten von Schokolade und Kaffee. Zugegeben, sie sind so dunkel, dass nicht jeder sie genießt. Sie können aber auch die einzigartigen Aromen eines Vanilla Porters der Breckenridge Brewery genießen und es zu einem Getränk machen, das jeder genießen kann. Dies geschieht durch Hinzufügen von etwas hartem Apfelwein, was uns die Basis für unseren Schlangenbiss gibt.
Um es ein wenig interessanter zu machen, fügt der Himbeer-Schlangenbiss den süßen Geschmack von Himbeersaft hinzu. Dies verwandelt das Getränk in einen Sommer-würdigen Sipper und es kann Sie nur überraschen, wie gut es funktioniert.
Was du brauchen wirst
- 6 Unzen Breckenridge Brauerei Vanille Porter
- 3 Unzen
- harter Apfelwein
- 1 Unze
- Himbeersaft
- Zitronenscheibe
Wie man es macht
- Gießen Sie den Himbeersaft in ein gekühltes Pint-Glas.
- Drücken Sie den Saft aus dem Zitronenkeil in das Glas.
- Gießen Sie langsam das Bier und den Apfelwein hinein.
Schnelle Tipps für den Himbeer Snakebite
Sie können dieses Getränk so groß oder kurz wie Sie möchten gießen und jede Zutat auf Ihren persönlichen Geschmack einstellen. Die meisten Trinker, die das Rezept testeten, bevorzugen das 2: 1 Verhältnis von Vanilleporter zu hartem Apfelwein, obwohl Sie es mit etwas mehr oder weniger von jedem Bestandteil genießen können.
Der schnellste Weg, die zwei Hauptzutaten zu gießen, ist, eine Flasche in jeder Hand zu halten. Gießen Sie gleichzeitig und langsam, um den schäumenden Kopf zu minimieren. Hör auf, den Apfelwein auf halbem Weg zu gießen und fülle das Glas mit dem Vanilleportier. Das Bier und der Apfelwein werden das Getränk mischen, so dass kein Rühren erforderlich ist .
Dieses Rezept kann in einem Krug für schnellen Service gemacht werden, wenn Sie eine kleine Gruppe haben. Es ist auch leicht zu gießen, wenn Sie nicht in Ihrer Bar oder Küche sind. Schneiden Sie einfach ein paar Zitronen auf und legen Sie Bier, Apfelwein und Himbeersaft in den Kühler. Es ist ein tolles Getränk zum Tailgating , Camping und Picknicks.
Der schnellste frische Himbeersaft
Sie können Himbeersaft kaufen, obwohl es manchmal schwer zu finden ist. Wenn Sie kein Glück in Ihrem Geschäft haben, wenden Sie sich an frische Himbeeren.
Der einfachste Weg, um frischen Himbeersaft zu bekommen, ist es, etwa 10 bis 15 Beeren in den Boden jedes Glases zu mischen . Dies wird das Fruchtfleisch sowie den Saft zu Ihrem Himbeer-Schlangenbiss hinzufügen, aber Sie werden auch die Samen bekommen. Einige Trinker fanden heraus, dass sie die frischen Früchte tatsächlich mochten, weil sie einen kleinen Leckerbissen auf dem Bierboden hinterlassen. Sie können wählen, die Beerenreste zu trinken oder einfach die letzten Schlucke zu werfen.
Samenloser Himbeersaft
Himbeersamen sind sehr klein und sie sind schwer aus dem Saft zu strapazieren. Wenn Sie einen kernlosen Himbeersaft bevorzugen, haben Sie Optionen.
Die erste davon ist, sich an Ihren elektrischen Entsafter zu wenden . Es wird schnell so viele Himbeeren verarbeiten, wie Sie möchten. Die meisten Modelle machen es gut, die Anzahl der Samen zu eliminieren oder (zumindest) zu reduzieren.
Sie können es immer weiter durch ein paar Schichten Mulltuch belasten .
Wenn Sie keinen Entsafter haben, gibt es eine manuelle Lösung. Es dauert ein wenig mehr Arbeit, also überlegen Sie, eine große Menge Himbeersaft mit mindestens 1 Pfund Beeren zu machen, um es die Mühe wert zu machen.
Himbeersaft kann im Kühlschrank für bis zu einer Woche in einer dicht verschlossenen Flasche aufbewahrt werden. Um es länger haltbar zu machen, friere den Saft in Eiswürfelbehältern ein und verpacke sie nach dem Einfrieren. Um etwas zu trinken, ziehen Sie einfach einen oder zwei Würfel heraus.
Himbeersaft ohne den Entsafter
Diese Methode zur Herstellung von Himbeersaft kann sowohl für frische als auch für gefrorene Beeren verwendet werden. Wenn Sie gefroren sind, müssen Sie abschätzen, wie viel Wasser hinzugefügt wird, obwohl es nicht ausreichen sollte, um den gesamten Beerenbrocken zu bedecken. Beginnen Sie klein und fügen Sie bei Bedarf weitere hinzu.
- In einem Topf die Himbeeren mit genug Wasser ausspülen, bis die Früchte gerade aufschwimmen.
- Langsam die Flüssigkeit zum Kochen bringen und die Beeren mit einem großen Löffel, Muddler oder (für maximale Effizienz) einen Kartoffelstampfer zerdrücken.
- Die Mischung erneut aufkochen lassen, Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
- Ein feines Sieb über eine Schüssel legen und mit einem Mulltuch auslegen.
- Gießen Sie die Himbeerflüssigkeit langsam in das Sieb und fangen Sie den Saft in der darunter liegenden Schüssel auf.
- Nimm die Seiten des Käsetuchs auf, um einen kleinen Beutel zu formen und drücke so viel Saft wie möglich aus dem Fruchtfleisch.
Ihr kernloser Himbeersaft ist trinkfertig. Wenn Sie mögen, können Sie es leicht mit einfachem Sirup oder Zucker versüßen.
Es ist auch schön, einen Spritzer Zitronen- oder Limettensaft hinzuzufügen.
Wie stark ist der Raspberry Snakebite?
Vor allem sollte jedes Getränk mit dem Namen Schlangenbiss eine Warnung sein, dass es Sie ein wenig beschwipst bekommen kann. Obwohl die Bierzikaden-Schlangenbisse keine Spirituosen verwenden, ist die Kombination der beiden 5-Prozent-Alkoholgetränke eine starke Wirkung.
Der Himbeerschlangenbitter wiegt etwa 4,5 Prozent ABV , was theoretisch ein schönes leichtes Getränk ist. Aber es gibt etwas an der Mischung, das überraschend berauschender ist, als entweder das Bier oder den Apfelwein allein zu trinken. Nehmen Sie ein wenig mehr Vorsicht und Sie sollten gut gehen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 766 |
| Gesamtfett | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 5 g |
| Cholesterin | 67 mg |
| Natrium | 75 mg |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Ballaststoffe | 8 g |
| Eiweiß | 25 g |