Dies ist so nah wie möglich an das Benihana Hibachi Steak Rezept. Während sie ihr Steak auf einer erhitzten Metallplatte kochen, können Sie direkt auf dem Grill kochen. Dies verbessert nicht nur den Geschmack des Steaks, es ist auch ein tolles Rezept für Unterhaltung.
Was du brauchen wirst
- Für das Steak:
- 4 Steaks (ca. 5 Unzen)
- 4 tsp./20 ml. Pflanzenöl
- 8 große Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 1 TL / 5 ml Salz-
- 1 TL / 5 ml Pfeffer
- Für die Soße:
- 1/4 Tasse / 60 ml. Sojasauce (wenig Natrium)
- 2 EL / 30 ml. Weißweinessig
- 1 Essl./15 ml. Zucker (granuliert)
- 1 Gewürznelke
- Knoblauch (gehackt)
- 2 TL / 10 ml. geriebener Ingwer)
- 1/2 TL / 2,5 ml Pfeffer (weiß)
Wie man es macht
- In einem kleinen Topf die Zutaten der Soße zusammengeben und zum Kochen bringen.
- Reduzieren Sie die Hitze sofort auf niedrig und kochen Sie, oft rühren, für 3 Minuten.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Grill vorheizen.
- Grillsteaks bis selten.
- Eine Pfanne erhitzen und Öl hinzufügen.
- Die Steaks vom Grill entfernen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- Steakstücke und Pilze in eine heiße Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, 3 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie Soße in die Pfanne hinzu und kochen Sie für zusätzliche 2 bis 3 Minuten oder bis Pilze durch gekocht werden, und Steak hat das gewünschte dheitess erreicht .