Diese gefüllten Schweinefleischrollen werden mit dünnen, knochenlosen Schweinekoteletts gemacht. Die Rollen sind eine einfache Vorbereitung. Und sie sind schick genug für ein besonderes Essen.
Knochenlose Schweinekoteletts werden abgeflacht und mit einer schmackhaften, herzhaften Brotkrumenmischung gefüllt. Die gefüllten Schweinekoteletts werden mit knochenlosen Schweinekoteletts gemacht. Servieren Sie diese Schweinerollen mit überbackenen Kartoffeln und gedünstetem Gemüse.
Was du brauchen wirst
- 8 dünne, knochenlose Schweinekoteletts
- 1/2 Tasse Zwiebel (gehackt)
- 2 Teelöffel getrocknete Petersilie Flocken
- 2 Esslöffel Sellerie (fein gehackt)
- 2 Esslöffel Butter (oder Margarine)
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Teelöffel Geflügelgewürz
- 2 Tassen weiche Semmelbrösel
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Verkürzung
- 1/3 Tasse Wasser oder Hühnerbrühe
Wie man es macht
- Pfund knochenlose Schweinekoteletts leicht zu zarten und verdünnen.
- Mach die Füllung. In einem Topf Zwiebel, Petersilie und Sellerie in Butter anbraten; fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz, eine Prise Pfeffer und die Geflügelwürze hinzu, dann mit Paniermehl mischen. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, um die Füllung zu befeuchten.
- Auf jedes Stück einen kleinen Häufchen Füllung geben. Rollen und binden mit Bindfaden.
- Brötchen aus Schweinefleisch in Mehl; Braune in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze verkochen.
- Brühe oder Wasser hinzufügen; bedecken und etwa 1 Stunde köcheln lassen.
Sie könnten auch mögen
Apfel gefüllte Schweinekoteletts
Ahorn Glasierte Schweinekoteletts
Gebratene Schweinekoteletts mit Kartoffeln
Schweinekoteletts mit Tomaten und Knoblauch
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 799 |
| Gesamtfett | 41 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Ungesättigtes Fett | 16 g |
| Cholesterin | 180 mg |
| Natrium | 773 mg |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 64 g |