Blatt Pan Schweinekoteletts und Kartoffeln

Dies ist ein fabelhaftes Blatt Pan Schweinekotelett Abendessen. Das Essen ist leicht für das Budget und dauert nur wenige Minuten. Mit Kartoffelkeilen, die in die Pfanne gegeben werden, ist es eine komplette Mahlzeit. Fügen Sie einfach ein gedünstetes Beilagengemüse oder Salat hinzu, oder fügen Sie einige Karotten in die Pfanne hinzu und braten Sie sie zusammen mit den Kartoffeln.

Das Rezept erfordert dicke, knochenlose Schweinekoteletts, aber Sie können auch knochenhaltige Koteletts oder fleischige Schweinerippen im Landhausstil verwenden.

Was du brauchen wirst

• 4 mittelgroße Kartoffeln
• 2 Knoblauchzehen
• Koscheres Salz (nach Geschmack) *
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra , geteilt
• 4 knochenlose Schweinekoteletts (etwa 3/4 bis 1-Zoll dick)
• 2/3 Tasse Hühnerbrühe (vorzugsweise ungesalzen)

Wie man es macht

1. Den Ofen auf 400 F vorheizen.
2. Ein großes umrandetes Backblech oder eine Pfanne einfetten oder mit Antihaft-Kochspray besprühen.
3. Schäle die Kartoffeln - oder lasse sie ungeschält - und schneide sie in Keile oder Streifen. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben.
4. Die Zwiebel schälen und halbieren. Die Zwiebel in Streifen schneiden und zu den Kartoffeln geben.
5. Knoblauch schälen und hacken und zu den Kartoffeln und Zwiebeln geben.
6. Werfen Sie die Kartoffelmischung mit 2 Esslöffel Olivenöl und übertragen Sie es in die Backform.

1. 10 Minuten backen.
2. Währenddessen den restlichen Esslöffel Öl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Die Koteletts leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
4. Wenn das Öl heiß und schimmernd ist, die Schweinekoteletts in die Pfanne geben. Braten Sie für ungefähr 4 bis 5 Minuten, sich zu beiden Seiten braun werdend. Fügen Sie die Schweinekoteletts mit den Kartoffeln in die Backform und geben Sie die Pfanne in den Ofen.
5. Weiter die Kartoffeln mit den Schweinekoteletts für etwa 20 bis 30 Minuten, oder bis die Koteletts 145 F auf einem Instant-Read Thermometer lesen und das Gemüse ist zart.
6. Kurz bevor die Schweinekoteletts fertig sind, die Pfanne mit der Hühnerbrühe ablöschen und etwas vom Boden abkratzen. Zum Kochen bringen und weiterkochen, bis etwa zur Hälfte reduziert; über die Schweinekoteletts kurz vor dem Servieren träufeln.

* Wenn Ihre kreolische Würze salzfrei ist, streuen Sie die Koteletts und die Kartoffeln mit etwas Salz zusammen mit der Würze.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	577
Gesamtfett	28 g
Gesättigte Fettsäuren	8 g
Ungesättigtes Fett	13 g
Cholesterin	100 mg
Natrium	542 mg
Kohlenhydrate	43 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	39 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)