Gourmet Vegan Appetizers und Hors D'oeuvres

Jeder liebt eine schnelle und einfache vegetarische Chili-Käse-Dip, aber manchmal braucht Ihre Nacht einen Hauch mehr Raffinesse. Hier finden Sie einige elegantere Alternativen zu Ihren typischen vegetarischen und veganen Vorspeisen und Hors d'oeuvres - diese kreativen Gerichte sind ein Kunstwerk für sich.

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  Einfacher veganer Bruschetta

  Verzichten Sie auf den Käse, den die Menschen oft verwenden, um einfache Bruschetta herzustellen und vegan zu werden, indem sie frische reife Tomaten und in Olivenöl beträufeltes Basilikum verwenden. Fügen Sie etwas Pfeffer und Salz hinzu, um Ihre Geschmacksknospen noch mehr zu verwöhnen.

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  Herbed vegetarische Pilz-Pastete

  Nichts sagt "klassisch" wie eine Pastete, also versuchen Sie diese vegetarische Version mit frischen Pilzen und vielen frischen Kräutern für den Geschmack. Dieses Gericht wird am besten vor dem Servieren mit geschnittenem französischem Brot oder Vollkorncrackern gekühlt.
  Siehe auch: Vegane Walnuss und Pilzpastete

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  Kichererbsenbohne und Pesto Dip

  Fügen Sie dem traditionellen Bohnen-Dip ein bisschen Kick hinzu, indem Sie Kichererbsenbohnen verwenden und eine vorbereitete Pestosauce hinzufügen. Mit gerösteten Pita-Chips servieren oder auf Cracker verteilen.
  Siehe auch: Sonnengetrocknete Tomaten und Ziegenkäse-Bohnen-Dip

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  Pikante Gefüllte "Wurst" Pilze

  Gefüllte Pilze haben immer einen Platz auf der Aperitif-Platte, und wenn Sie eine fleischlose Reihe machen, füllt dieses Rezept gut aus. Vegetarische Wurst wird mit Zwiebeln, Paprika und frischer Petersilie in der Pfanne gebraten und dann im Ofen gebratene Pilzköpfe für ein köstliches und herzhaftes Fingerfood gefüllt.
  

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  Ingwer, Limette und Apfel Salsa

  Diese Frucht-gefüllte Version ist genauso einfach zu machen wie eine traditionelle vegane Salsa, aber die ungewöhnliche Zutatenkombination fügt einen eleganten Twist hinzu. Servieren Sie Ihre Apfelsalsa mit Leinsamencrackern oder blauen Maistortilla-Chips.

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  Fingerling Kartoffeln mit Dulse Flakes

  Diese Miniaturausgabe der doppelt gebackenen Kartoffel hat ein bisschen mehr gehobenes Flair. Fingerling oder neue Kartoffeln mit Cashew-Creme und Meerrettich-Mayonnaise werden mit knusprigen Dulse-Flocken und frischem Schnittlauch belegt. Aus der bewussten Koch von Tal Ronnen.

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  Gebratene Artischocke mit Chipotle gewürzt Aoili

  In dieser einfachen vegetarischen Vorspeise wird der süße spritzige Reichtum der Artischocke durch den rauchigen Geschmack von Chipotle Aioli Dip ergänzt. Um es vegan zu machen, verwenden Sie einfach vegane Mayonnaise statt normal.

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  Zwiebel und Apfelkuchen mit Ziegenkäse

  Für eine elegante Herbst-Vorspeise probieren Sie diese herzhaften Zwiebel- und Apfelkuchen mit Feta- oder Ziegenkäse. Diese kleinen Zwiebel Apfelkuchen sind vegetarisch, aber um sie vegan zu machen, können Sie veganen Teig verwenden und den Käse weglassen.

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  Gebackene Pflaumen mit gesüßtem Vegan Ricotta

  Frische Pflaumen werden in einer Vanillesauce gebacken und dann mit einer gesüßten milchfreien Ricotta-Mischung in dieser veganen Dinner-Party-Vorspeise gefüllt, die auch als Brunch-Artikel dient. Und wenn Sie nicht schon versucht waren, sind diese gebackenen Pflaumen auch glutenfrei.