Dies ist die grundlegendste Methode zur Herstellung geräucherter Rinderrippen . Diese herzhaften Knochen brauchen Zeit, um ihr Fett zu machen, aber halten Sie die Temperatur niedrig, damit das Fleisch zart bleibt.
Was du brauchen wirst
- 2 Racks Rindfleisch Rippen
- Marinade oder
- Abwägung der Wahl
- Grillsauce nach Wahl
Wie man es macht
- Reinigen und entfernen Sie die Membran von der Rückseite der Rippen. Wenn Sie die Marinade verwenden oder reiben, bereiten Sie entsprechend vor.
- Platzieren Sie in Raucher für 4 bis 6 Stunden mit Ihrer Wahl von Holz (Hickory ist großartig). Wenn Sie Sauce verwenden, wenden Sie nach dem Kochen an. Schnitt zwischen Knochen und Aufschlag.