Wenn Sie Ihre Gäste wirklich beeindrucken wollen, ist dies das Rezept für Sie. Dieses Rinderfilet wird leicht gewürzt und dann mit einer köstlichen Senfsauce serviert.
Was du brauchen wirst
- 4 Rinderfilet
- 1/4 Tasse (60 ml) Dijon-Senf
- 3 Esslöffel (45 ml)
- Weißweinessig
- 2 Esslöffel (30 ml) Olivenöl
- 1 Esslöffel (30 ml) Ananaskonserven
- 2 Teelöffel (10 ml) getrockneter Estragon
- 1 Teelöffel (5 ml) Salz
- 1 Teelöffel (5 ml) schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
1. Senf, Essig, Olivenöl , Ananaskonfitüre, Estragon und Pfeffer vermischen . In einem Topf köcheln lassen, bis er gleichmäßig erhitzt ist. Warm halten.
2. Grill vorheizen. Die Filets mit dem Küchenhammer leicht anbraten und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf den Grill legen und ca. 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Garen garen.
3. Vom Grill entfernen. Etwa 2 Esslöffel (30 ml) Senfmischung auf einen Teller geben und Filet auf die Soße legen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 139 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 7 g |
| Cholesterin | 25 mg |
| Natrium | 772 mg |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 9 g |