Dieses reiben verbindet die Aromen von Süße und Wärme. Sie können die Hitze anpassen, indem Sie mildes oder mittleres Chilipulver verwenden. Wenn Sie es wirklich würzen wollen, dann fügen Sie einen zusätzlichen Esslöffel Cayenne hinzu. Dies ist die perfekte Einreibung für großartige BBQ Beef Ribs . Rub kann in einer Marinade verwendet werden. Siehe unten für Anweisungen.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse / 60 ml Paprika
- 1/4 Tasse / 60 ml mildes oder mittleres Chilipulver
- 1/4 Tasse / 60 ml
- brauner Zucker
- 1/4 Tasse / 60 ml gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel / 15 ml Cayennepfeffer
- 1 Esslöffel / 15 ml Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel / 15 ml Salz
Wie man es macht
1. Mischen Sie alle Zutaten gründlich. Tragen Sie etwa 2 Esslöffel / 30 ml reiben auf jede Seite des Racks. Raucher vorbereiten und Rippchen hinzufügen. In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 6 Monate einreiben.
2. Um reiben in einer Marinade, kombinieren Sie einfach 1/4 Tasse / 60 ml Mischung mit 1/4 Tasse Öl, 1/4 Tasse Säure einer Art wie Limette oder Zitronensaft oder Apfelessig, plus 2 Esslöffel / mL Wasser. Mischen Sie gründlich bis gut gelöst.
Über Rippen gießen, mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank 6-12 Stunden marinieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 51 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 795 mg |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 1 g |