Diese Mini-Käsekuchen werden mit Vanillewaffeln als Kruste gebacken und in Muffinformen für einzelne Käsekuchen-Portionen gebacken. Sie können als Vorspeise oder Gourmet-Dessert verwendet werden. Diese kleinen Mini-Käsekuchen mit einer Fruchtglasur überziehen.
Dieses Mini-Käsekuchen-Rezept ist mit freundlicher Genehmigung von Texas Sweet Citrus.
Was du brauchen wirst
- 36 Vanillewaffeln
- 2 8-Unzen-Pakete Frischkäse (weich gemacht)
- 3/4 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 4 Esslöffel roter Grapefruitsaft
- 3 Tassen Grapefruit (geschnitten)
- 2 Tassen Erdbeerglasur
- Optional: Schlagsahne
Wie man es macht
- Legen Sie Papiereinlagen in 36 Muffin Dosen; Jeweils 1 Vanillewaffel in den Boden geben.
- Kombinieren Sie Frischkäse, Zucker, Eier und Grapefruitsaft; schlagen bis glatt und cremig. Füllen Sie jeden Muffin Tasse 1/2 voll.
- Backen bei 350 ° F für 15 bis 20 Minuten. Gründlich abkühlen.
- Grapefruitschnitte und Erdbeerglasur vorsichtig zusammenfalten.
- Jeden Käsekuchen mit der Mischung füllen und kalt stellen. Auf Wunsch mit Schlagsahne servieren.
Ernährung pro Portion
Kalorien 100; Fett - 6 Gramm; Cholesterin - 25 Milligramm; Natrium - 60 Milligramm; Kohlenhydrat - 11 Gramm; Protein - 2 Gramm.