Super Schokolade Espresso Kekse

Es ist nicht genug, dass ein Schokoladenkeks Ihnen einen Kick geben kann, fügen Sie Espresso hinzu und sehen Sie, was passiert. Ich bin mir nicht sicher, dass du das den Kindern geben willst. Sie können bereits übermäßig aktiv sein. Jetzt ist es eine andere Geschichte, sie Erwachsenen zu geben. Dies sind die perfekten Nachmittags-Pick-ups.

Machen Sie eine besondere Präsentation, indem Sie eine Kugel Vanilleeis in einen Weinbecher geben. Stellen Sie den Weinkelch auf eine mit Deckchen bedeckte Untertasse. Fügen Sie zwei dieser Super Schokoladen-Espresso-Plätzchen hinzu.

Was du brauchen wirst

• 1 Tasse halb süß
• Schokoladenchips
• 3 Unzen bittersüße Schokolade (in Stücke gebrochen)
• 1/2 Tasse Butter
• 3/4 Tasse
• Mehl
• 1 Esslöffel Instant Espressopulver (oder Kaffeegranulat)
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 3 Eier
• 3/4 Tasse
• brauner Zucker
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen

Wie man es macht

1. Die halb-süßen Schokoladenstückchen, die bittersüße Schokolade und die Butter in einem doppelten Kessel über kochendem Wasser schmelzen. Die Schokoladenmischung verrühren, bis sie vereint ist. Den Topf aus dem kochenden Wasser nehmen und beiseite stellen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Espressopulver, Backpulver und Salz hinzufügen. Verwenden Sie eine Drahtpeitsche, um die trockenen Zutaten zu kombinieren. Stellen Sie die Schüssel zur Seite. In einer großen Schüssel schlagen Sie die Eier bis hellgelb. Schlagen Sie den Zucker ein, bis alles zusammen ist. Nach und nach die Mehlmischung der Eimischung hinzufügen. Mischen, bis alles gut kombiniert ist. Die dunklen Schokoladenstückchen einrühren.

1. Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank, während Sie den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Zeichnen Sie zwei Backbleche mit wiederverwendbaren Silikon Backmatten oder Pergamentpapier.
2. Sobald der Ofen vorgeheizt ist, den Keksteig aus dem Ofen nehmen. Lassen Sie 2 Esslöffel des Keksteigs mindestens 2 Zoll auseinander auf den Backblechen fallen. Backen Sie die Kekse für 10 bis 12 Minuten. Entfernen Sie die Backbleche aus dem Ofen, um Backformen zu verkabeln. Kühle die Pfannen für 2 Minuten. Entferne die Kekse aus den Pfannen. Coole sie komplett auf den Backrosten.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	124
Gesamtfett	7 g
Gesättigte Fettsäuren	4 g
Ungesättigtes Fett	2 g
Cholesterin	25 mg
Natrium	56 mg
Kohlenhydrate	14 g
Ballaststoffe	1 g
Eiweiß	2 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)