Diese geräucherten Austern werden sofort nach dem Servieren verschwinden. Sie kommen mit einem Hauch Rauch, der die Sole ergänzt, aus dem Raucher. Aber Sie können sicherlich etwas Cocktailsauce oder Gremolata hinzufügen, wenn Sie es wünschen. Diese sind noch einfacher mit einem Kocher zu machen.
Was du brauchen wirst
- 8 - 12 frisch,
- lebende Austern
Wie man es macht
- Richten Sie Ihren Raucher oder Kocher nach seinen Anweisungen ein.
- Austern hinzufügen, abdecken und 15 bis 20 Minuten rauchen, bis sich die Austern öffnen.
Variationen und Paarungen
Essen Sie die geräucherten Austern oder probieren Sie eine oder zwei verschiedene Mignonettesaucen . Werfen Sie ein paar Granatapfelkerne auf jede für eine einzigartige Textur und Süße. Paar geräucherte Austern mit etwas schwererem Wein als Rohaustern. Ein stark-oaked Chardonnay , ein extra trockener Champagner (ein bisschen süßer mit Mandel-Obertönen) oder eine Rose mit mehr Gewicht würde gut zu diesen Austern passen.
Aphrodisiac Qualitäten dieses Rezept
Die entscheidende Zutat in Austern, die es an die Spitze der meisten Aphrodisiakum Listen rampen ist Zink. Zink wird wegen seiner Verbindung zu Testosteron, das für die Gesundheit der Prostata und der Spermien entscheidend ist, als das essentielle "männliche Mineral" bezeichnet. Austern sind eine der reichsten natürlichen Zinkquellen. Dieses Mineral ermöglicht die essentiellen Fettsäuren Linolsäure. und EPA (Eicosapentaensäure / Omega-3-Gruppe von Fettsäuren), die im Körper verarbeitet werden, um Männern und Frauen zu helfen, eine gesündere sexuelle Reaktion und Hormonmetabolismus zu haben.
Zink ist sowohl für Männer als auch für Frauen von Vorteil, wenn es um Fruchtbarkeit geht. Es wurde in Studien gezeigt, dass steigende Zinkspiegel von unfruchtbaren Männern Spermienspiegel erhöhen können, die Form, Funktion und Qualität von Spermien verbessern und insgesamt männliche Unfruchtbarkeit verringern. Für Frauen ist Zink der Schlüssel für die Gesundheit der Fortpflanzung, denn es unterstützt die Eibildung, die Reise des Eies durch den Eileiter und die allgemeine Hormonregulierung.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 243 |
| Gesamtfett | 7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 150 mg |
| Natrium | 318 mg |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 28 g |