Crab Cakes sind zunächst köstlich, aber das Grillen erhöht den Geschmack. Sie brauchen ein wirklich sauberes und gut geöltes Grillrost, aber dieses Rezept wird schnell zum Favoriten!
Was du brauchen wirst
- 2 6-Unzen / 170 g Dosen Krabbenfleisch, abgetropft
- 3/4 Tasse / 180 ml Panko Semmelbrösel
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Ei, leicht geschlagen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Esslöffel / 45 ml
- Sauerrahm oder griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel / 15 ml flache Petersilie, fein gehackt
- 1 Teelöffel / 5 ml heiße Soße
- 1 Teelöffel / 5 ml Salz
- 1/2 Teelöffel / 2,5 ml schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
Kombiniere Krabben mit den restlichen Zutaten in einer mittelgroßen Rührschüssel . Form Krabbenmischung in 4-5 Patties. In eine flache Schüssel geben, abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern. Dies hilft den Patties, ihre Form beizubehalten und nicht auf dem Grill auseinanderzufallen, da sie dazu neigen, unmittelbar nach der ersten Handhabung zu weich zu sein.
Grill vorheizen für mittelhohe Hitze. Legen Sie die Pasteten auf einen leicht geölten Grillrost.
10 Minuten kochen lassen und einmal wenden. Vom Herd nehmen und sofort mit Ihren Lieblingsgewürzen servieren. Diese Pasteten können einzeln oder in Salaten, Sandwiches und Wraps serviert werden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 277 |
| Gesamtfett | 10 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 3 g |
| Cholesterin | 294 mg |
| Natrium | 1,391 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 29 g |