Bestes Pekannuss-Kuchen-Rezept

Dieses Rezept macht eine perfekte beste Pekannusskuchen. Darunter verstehen wir einen ausgewogenen süßen Geschmack, viele getoastete Pekannüsse, und die Tortenstücke schön in Spalten, die genau wie Bilder von Pekannusskuchen in einem Kochbuch aussehen.

Die Methode ist etwas ungewöhnlich, aber es ist nicht schwer zu machen.

Was du brauchen wirst

• 9 "Tortenschale
• 1-1 / 2 Tassen grob gehackte Pekannüsse
• 1/3 Tasse
• Butter
• 1 Tasse gepackter brauner Zucker
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/4 Teelöffel Salz
• 3 Eier
• 1/2 Tasse leichter Maissirup
• 1 Esslöffel
• Vanille
• 1 Tasse große Pekannusshälften

Wie man es macht

1. Ofen auf 400 F vorheizen. Ungebackene Pastetenkruste im Gefrierschrank bis zum Backen backen. Dann streichen Sie die Tortenkruste mit Alufolie und Tortengewichten oder getrockneten Bohnen. Die Tortenmuschel bis zum Satz backen, ca. 5 bis 6 Minuten.
2. Entfernen Sie die Folie und Gewichte und backen Sie 2 bis 3 Minuten länger, bis die Kruste an den Rändern gerade anfängt zu bräunen.
3. Sobald die Tortenschale aus dem Ofen kommt, verringern Sie die Ofentemperatur auf 300 Grad.
4. In der Zwischenzeit Butter in einem mittelgroßen Topf schmelzen. Von der Hitze nehmen; Zucker und Salz mit dem Schneebesen vermengen, bis alles zusammen ist. Eier nacheinander einschlagen und in Maissirup und Vanille schlagen.

1. Stellen Sie den Kochtopf bei sehr geringer Hitze auf. Kochen und rühren Sie ständig mit Schneebesen, bis die Mischung sehr warm und verdickt ist ca. 6 bis 7 Minuten. Sie müssen ständig mit einem Schneebesen rühren, damit die Mischung gleichmäßig kocht und die Eier nicht auf dem Boden der Pfanne herumkrabbeln. Von der Hitze nehmen und mit einem Sieb mit mittlerer Maschenweite in eine große Schüssel geben (das ist wichtig, um jedes gekochte Ei zu entfernen!), Dann die gehackten Pekannüsse einrühren.
2. Gießen Sie die heiße Pekannussmischung in heiße Kuchenkruste. Legen Sie große Pekannusshälften auf die Füllung in einem dekorativen Muster.
3. Backen Sie die Torte, bis sich die Mitte fest, aber weich anfühlt, wenn sie mit Ihrem Finger berührt wird, und bewegt sich leicht, wenn die Torte ungefähr 40 bis 55 Minuten zärtlich gerüttelt wird. Möglicherweise müssen Sie die Kanten der Kruste mit Folie abdecken, um eine zu starke Bräunung zu vermeiden, oder die Oberseite des Kuchens mit Folie abdecken, damit sie nicht zu braun wird.
4. Die Pastete auf den Rost stellen und vollständig abkühlen lassen, mindestens 5 Stunden. Am besten innerhalb von 12 bis 14 Stunden gegessen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	598
Gesamtfett	35 g
Gesättigte Fettsäuren	8 g
Ungesättigtes Fett	17 g
Cholesterin	133 mg
Natrium	75 mg
Kohlenhydrate	69 g
Ballaststoffe	4 g
Eiweiß	7 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)