Es braucht nicht viel, um köstliche Süßkartoffeln zu machen. Diese gegrillten Süßkartoffelscheiben werden kurz in heißem Wasser blanchiert und dann auf den Grill gestellt, um heiß und schnell zu kochen. Der beste Teil ist, dass die meisten Vorbereitungen im Voraus durchgeführt werden können.
Was du brauchen wirst
- 4 mittelgroße Süßkartoffeln
- 1/2 Tasse Butter (geschmolzen)
- 3 Esslöffel
- brauner Zucker
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Salz
- Pflanzenöl
Wie man es macht
Schneiden Sie die Süßkartoffeln in 3/4-Zoll-Scheiben. Bringe 3 Liter Wasser zum Kochen. Fügen Sie Salz und Kartoffeln hinzu. Kochen, bis die Kartoffeln gerade anfangen zu erweichen, etwa 8-10 Minuten. Abkühlen und entfernen Sie Schalen.
- Kombinieren Sie Butter, braunen Zucker und Zimt, beiseite stellen.
- Die Kartoffeln beidseitig mit Pflanzenöl bestreichen und die Grillroste gut einölen. Dies schafft eine schöne Antihaft-Oberfläche, so dass die Kartoffeln nicht stecken bleiben und auseinanderfallen.
- Legen Sie die Süßkartoffelscheiben auf den vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze und garen Sie sie für etwa 10 bis 15 Minuten, wobei Sie einige Male während des Kochvorgangs drehen. Während der letzten 5 Minuten mit der Buttermasse begießen. Behalten Sie die Kartoffeln im Auge, da sowohl Butter als auch Zucker Schübe auf dem Grill verursachen können. Also halten Sie den Deckel für diesen Teil des Kochens offen.
- Wenn die Süßkartoffeln durch die Mitte weich und an der Oberfläche gebräunt sind, sind sie fertig. Entfernen, nochmals mit Buttermasse bestreichen und servieren.