Diese einfache Kombination aus Tomaten, Paprika und Mais ist eine schmackhafte Beilage für jede Jahreszeit.
Was du brauchen wirst
- 2 mittelgroße Zwiebeln, halbiert und dünn geschnitten
- 3 Esslöffel Butter
- 2 grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Dose (15 Unzen), Tomaten, entwässert und gehackt oder 3 mittlere Tomaten, geschält, entkernt und gehackt
- 2 Tassen frischer oder gefrorener geschnittener Mais
- gewürzt Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie man es macht
- Zwiebel in Butter in einem Topf sautieren, bis sie durchscheinend sind, etwa 3 bis 4 Minuten. Fügen Sie Paprika und gehackte Tomaten hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren, abdecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Mais hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen oder bis der Mais weich ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.