Gebackene Hähnchenschenkel sind eine der einfachsten Möglichkeiten, um ein tolles Hühnchenessen auf den Tisch zu bringen. Hähnchenschenkel (mit dem Oberschenkel und dem Keulenschenkel) sind eine der billigsten Hähnchenstücke, die man kaufen kann, und auch eine der würzigsten, zartesten und saftigsten. Sie sind billig, weil sie die dunklen Fleischteile des Huhns sind, und im Allgemeinen bevorzugen viele Leute weißes Fleisch , aber das dunkle Fleisch zu überspringen ist wirklich, um zu verpassen. Manchmal sind ganze Hähnchenschenkel sogar niedriger im Preis als die Trommelstöcke oder Oberschenkel alleine.
Und während das Huhn einfach nur gewürzt ist, finden Sie in der Note für andere Gewürze Ideen. Übrig gebliebenes Fleisch wird in allen Arten von Gerichten, von Enchiladas bis zu Suppen , geschreddert.
Was du brauchen wirst
- 4 Pfund Hähnchenschenkel (Knochen-in, Haut-auf)
- 1 Esslöffel Olivenöl oder weiche Butter
- Strich Salz (oder nach Geschmack)
- Strich Pfeffer (oder nach Geschmack)
Wie man es macht
Den Ofen auf 425 ° F vorheizen. Wenn gewünscht, ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit Alufolie auslegen und mit Antihaft-Kochspray besprühen.
- Reiben Sie die Hähnchenstücke mit dem Olivenöl oder der Butter und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Legen Sie sie auf das Backblech und braten Sie etwa 45 Minuten, bis die Säfte klar sind, wenn ein scharfes Messer in das Hähnchen eingelegt wird und die Haut knusprig ist. Warm, warm oder kalt servieren.
Hinweis: Sie können den Hähnchenschenkel einzeln oder in Kombination mit Olivenöl und Salz und Pfeffer würzen. Streuen Sie einfach die Gewürze Ihrer Wahl und achten Sie darauf, die Haut gleichmäßig zu beschichten. Bringen Sie die Kinder dazu, in der Gewürzschublade herumzustochern und mit neuen Aromen zu experimentieren.
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano, Thymian, Basilikum, Majoran oder Estragon
- Saft von einer Zitrone
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel Currypulver
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| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 724 |
| Gesamtfett | 43 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Ungesättigtes Fett | 18 g |
| Cholesterin | 253 mg |
| Natrium | 263 mg |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 80 g |