Dies ist eine gute, einfache Schweinebratensauce oder Wischmopp für große Fleischstücke (hervorragend auch für Hühnchen!). Wenn Sie nicht so viel brauchen, schneiden Sie das Rezept um die Hälfte herunter.
Was du brauchen wirst
- 1 Gallone / 3,8 Liter Apfelessig
- 1 Liter / 900 ml Worcestershiresauce
- 10 Unzen / 300 ml Zitrone (der Saft)
- 3 EL / 45 ml schwarzer Pfeffer
Wie man es macht
1. Alle Zutaten in einem großen Topf mischen und 10 Minuten kochen lassen. Dies ist eine altmodische, wahre Southern Style-Sauce, hervorragend zu Hühnchen und großen Portionen Schweinefleisch (Boston Po, Schultern, Schinken, ganzen Schwein, Schweinebraten, etc.).
2. Das Fleisch sollte über einem niedrigen Feuer (215 bis 225 Grad F) gekocht und alle 20 bis 30 Minuten (nicht während der letzten Stunde für große Stücke Fleisch) begossen werden.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 4 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 41 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |