Die Kombination von Senf und Melasse gibt gegrilltem Fleisch einen süß-sauren Geschmack. Während dies für Schweinefleisch vorgesehen ist, kann diese Sauce auch auf Huhn und Rind verwendet werden. Haben Sie keine Angst zu experimentieren.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse (240 ml)
- zubereiteter Senf
- 1/2 Tasse (120 ml) Melasse
- 1/4 Tasse (60 ml) Apfelessig
- 1/4 Tasse (60 ml) Honig
- 1 Esslöffel (15 ml) Öl
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) pulverisierten Oregano
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) pulverisierter Thymian
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Cayenne (optional)
- Prise Salz
Wie man es macht
- Trockene Zutaten in einen Topf geben. Fügen Sie genug Essig hinzu, um eine mischbare Paste zu machen. Gut mischen.
- Über große Hitze stellen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und die Sauce vor dem Gebrauch vollständig abkühlen lassen.
Bei vorzeitiger Lagerung bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Die Sauce wird nach ein oder zwei Tagen würziger.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 29 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 97 mg |
| Kohlenhydrate | 7 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |