Ob als Kind oder Erwachsener, alle scheinen Apfelscheiben mit Zimt und Zucker zu lieben, bis sie weich und lecker sind. Im Süden werden diese als "frittierte Äpfel" bezeichnet, obwohl sie auf dem Kochfeld wirklich sautiert und in ihrer eigenen Flüssigkeit köcheln gelassen werden. Aber wenn Sie keine Zeit haben, über dem Herd zu stehen, müssen Sie sich keine Sorgen machen - dieses Lieblingsdessert- und Frühstücksleckerl kann im Topftopf zubereitet werden! Fügen Sie einfach die Zutaten hinzu und lassen Sie sie sechs Stunden lang ihr Ding machen. Ein zusätzlicher Bonus ist, dass Ihre Küche mit dem wunderbaren Aroma von Zimtäpfeln gefüllt wird.
Verwenden Sie diese einfachen Slow Cooker Äpfel als Topping für Pfund Kuchen, Pfannkuchen, French Toast oder Waffeln. Sie sind eine köstliche Füllung für Crêpes, die über Schweinekoteletts gelöffelt werden, und sie eignen sich auch hervorragend als Dessert. Versuchen Sie, mit Schlagsahne zu toppen oder mit schwerer Sahne für ein etwas "gesundes" Dessert zu nieseln.
Was du brauchen wirst
- 3 Pfund
- Granny Smith Äpfel
- 1 TL gemahlener Zimt
- Optional: eine Prise frisch geriebener Muskatnuss
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 bis 2 Esslöffel Butter (in kleine Stücke geschnitten)
Wie man es macht
- Äpfel schälen; Kern und schneiden Sie sie in dünne Keile.
- Legen Sie Apfelscheiben in den Slow Cooker. Fügen Sie den Zimt, Muskatnuss (wenn verwendet), Maisstärke und Zucker hinzu und rühren Sie, um zu vermischen. Dot mit den Stücken Butter.
- Decken und kochen Sie für ca. 6 Stunden oder bis Äpfel zart aber nicht matschig sind. Rühre ungefähr zur Hälfte durch das Kochen.
Variationen und zusätzliche Rezepte
Sie können fast jede Art von Apfel in diesem Rezept verwenden, aber wenn Sie mehr als eine Sorte kombinieren möchten, beachten Sie, dass die Äpfel möglicherweise anders kochen.
Ein schärferer, festerer fleischiger Apfel wird mehr Körper haben, während ein Apfel mit einer mehligeren Textur nach sechs Stunden Kochzeit etwas matschiger wird.
Ob Sie einen Scheffel Äpfel aus dem örtlichen Obstgarten haben oder nur die warmen Zimtaromen mögen, es gibt viele andere beruhigende Rezepte, die Sie befriedigen können. Wenn Sie lieber das Kochfeld als das Crockpot für dieses Rezept verwenden möchten, sollten Sie die Anweisungen für südliche gebratene Äpfel befolgen. Und wenn Sie und Ihre Familie diese Äpfel mit Frühstück genossen haben, sind Sie sicher, einen Apfelofen-Pfannkuchen zu lieben, der im Wesentlichen ein holländisches Baby ist, das oben auf süßen Zimtäpfeln gebacken wird.
Wenn Sie öfter Äpfel im Slow Cooker kochen möchten, werden Sie vielleicht überrascht sein, welche Rezepte Sie machen können. Von Apfelmus über Bratäpfel bis hin zu apfelbraunem Betty gibt es viele Möglichkeiten, die Kombination von Apfel und Zimt aus Ihrem Crockpot zu genießen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 174 |
| Gesamtfett | 2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Ungesättigtes Fett | 1 g |
| Cholesterin | 5 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 0 g |