Dieser einfache Crockpot Chowder wird mit scharfer Chorizo-Wurst zubereitet, aber Sie können auch eine andere Art von frischer Wurst, wie eine heiße oder milde italienische Wurst, ersetzen.
Was du brauchen wirst
- 8 bis 12 Unzen frische Chorizo-Wurst
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
- 4 Tassen gewürfelte Kartoffeln
- 1 Dose (10 3/4 Unzen) Hühnersuppe
- 2 Esslöffel frische gehackte Petersilie oder etwa 2 Teelöffel getrocknete Petersilie Flocken
- 1 Packung (ca. 5 Unzen) Boursin Käse mit Kräutern und Knoblauch oder 4 Unzen Frischkäse
- 1 bis 1 1/2 Tassen Maiskörner
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Wie man es macht
- Wursthüllen entfernen und die Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu; Wurst und Zwiebeln unter häufigem Umrühren kochen, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind und die Wurst nicht mehr rosa ist.
- In einem 4 bis 6-Quart-Kocher die Hühnerbrühe, Kartoffelwürfel, Hühnersuppe, Petersilie und Boursin oder Frischkäse vermischen. Die Brühwurst und die Zwiebeln einrühren und die Zutaten gut vermischen. Mais einrühren.
- Bedecken und kochen auf NIEDRIG für 5 bis 7 Stunden, oder bis Kartoffeln zart sind, gelegentlich rührend.
Für 4 bis 6 Personen.
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Crockpot Huhn und Mais-Eintopf
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 588 |
| Gesamtfett | 45 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Ungesättigtes Fett | 16 g |
| Cholesterin | 123 mg |
| Natrium | 914 mg |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 18 g |