Familienkröte im Loch

Toad in the Hole ist ein klassisches britisches Rezept und eine fleischige Variante eines Yorkshire-Puddings, gefüllt mit köstlichen britischen Würstchen . Dieses einfache, familiengroße Toad in the Hole Pudding-Rezept ist ein perfektes Abendgericht oder eine gute Alternative für ein sonntägliches Mittagessen.

Das Rezept beinhaltet das Kochen der Wurst und des Teigs in einer großen Bratpfanne für eine große Familienversion, aber Sie können auch eine Kröte mit einer individuellen Größe im Loch zubereiten - werfen Sie einfach einen Blick auf die Notizen am Ende des Rezepts.

Es gibt keinen eindeutigen Ursprung für den Namen Toad in the Hole, aber ursprünglich, da das Gericht Wurstbrät verwendete, ähnelte das fertige Gericht wahrscheinlich Kröten im Teig. Ein Rezept für Toad in the Hole ist ein köstliches Abendessen mit Zwiebelnsoße und frischem Gemüse.

Was du brauchen wirst

• 4 große, frische Eier, in einem Krug gemessen
• 200 ml (2/3 Tasse) Milch
• 200 ml (2/3 Tasse) Allzweckmehl
• Prise Salz
• 1 Esslöffel Schmalz, Rinderfett oder Rapsöl
• 6 Rind- oder Schweinswürste, teilweise gebraten

Wie man es macht

1. Den Ofen auf die höchstmögliche Temperatur erhitzen, nicht mehr als 475 F / 250 C.
2. Gießen Sie die Eier, Milch und Mehl in eine große Schüssel mit dem Salz. Mit einem elektrischen oder Hand-Schneebesen zu einem dicken, glatten, luftigen Teig zusammenschlagen. Lassen Sie mindestens 30 Minuten stehen, wenn möglich länger - bis zu mehreren Stunden.
3. Etwa 10 Minuten vor dem Ende der Ruhezeit, legen Sie den Schmalz, Drippings oder einen Esslöffel Öl in eine große, Bratform . Den Würstchenabstand gleichmäßig in die Dose geben. Stellen Sie das Tablett in den vorgeheizten Ofen und erhitzen Sie es, bis das Fett leicht raucht, aber nicht etwa 10 Minuten lang brennt.

1. Gib dem Teig einen weiteren guten Schneebesen und gieße ihn in die heiße Bratform. Bitte seien Sie vorsichtig, das Fett kann spritzen, wenn der Teig hinzugefügt wird, die den ganzen Boden der Dose abdecken sollte und ca. 3/4 "dick sein. Wenn Sie Batter übrig haben, keine Sorge, Sie können immer extra Yorkshire machen Die Form in den vorgeheizten Backofen geben und kochen, bis der Pudding gut aufgegangen und goldbraun ist und die Würstchen gut durchgegart sind, was etwa 25 Minuten dauert.
2. Sobald die Kröte gekocht ist, aus dem Ofen nehmen, in Viertel schneiden und servieren mit einer leckeren Zwiebelsauce bedeckt. Kartoffelpüree sind auch gut mit diesem Gericht serviert, sie saugen die Soße.

Kröten im Loch machen

Legen Sie ein erbsengroßes Stück Schmalz, tropfend oder 1/2 Teelöffel Pflanzenöl in eine Yorkshire-Puddingdose (4 x 2 "/ 5 cm Lochdose) oder 12-Loch Muffinform und erhitzen Sie sie im Ofen. Schneiden Sie jede Wurst in Stücke Um die Löcher der Puddingdose zu füllen, ein Stück in das heiße Fett geben und das Tablett für 5 Minuten in den Ofen zurückstellen, dann folgen Sie Schritt 4 gemäß dem obigen Rezept.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	459
Gesamtfett	31 g
Gesättigte Fettsäuren	11 g
Ungesättigtes Fett	14 g
Cholesterin	288 mg
Natrium	1,160 mg
Kohlenhydrate	20 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	24 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)