Die natürliche Süße und die schöne Farbe der englischen Erbsen machen sie zu einer großartigen Ergänzung zu Pesto. Dieses Pesto ist einfach zu machen und eine leckere und einfache Pasta-Zugabe.
Fühlen Sie sich frei, gekochten gewürfelten Speck in der Schüssel zu verwenden oder den Schinken für ein vegetarisches Gericht wegzulassen.
Was du brauchen wirst
- 1 Pfund Spaghetti oder Linguine
- 8 Unzen fein gewürfelter Schinken
- 2 Teelöffel Olivenöl oder Butter
- 1 Tasse gefrorene petite grüne Erbsen, aufgetaut oder leicht gekocht
- 3/4 Tasse verpackt zerrissene Basilikumblätter
- 1/4 Tasse frisch geriebener Parmesankäse plus mehr zum Servieren
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse Walnüsse, optional
- 5 Esslöffel
- extra natives Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Wie man es macht
Spaghetti oder Linguine in kochendem Salzwasser kochen . Ablassen.
Inzwischen in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze den Schinken in 2 Teelöffel Olivenöl oder Butter leicht anbraten.
Inzwischen, für Pesto, kombinieren Sie in einer Küchenmaschine die Erbsen, Basilikum, Parmesan, Knoblauch und Walnüsse, wenn Sie verwenden. Lassen Sie die Küchenmaschine laufen und fügen Sie etwas Olivenöl hinzu, bis die Mischung fein gehackt ist.
Schmecken und nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
Den gewürfelten Schinken und das Pesto mit den heißen Nudeln vermischen. Mit mehr Parmesan servieren.
Für 6 Personen.
Sie könnten auch mögen
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 418 |
| Gesamtfett | 21 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ungesättigtes Fett | 12 g |
| Cholesterin | 28 mg |
| Natrium | 566 mg |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Eiweiß | 20 g |