Gebackene Schweinekoteletts mit Pilzsoße

Diese köstlichen gebackenen Schweinekoteletts werden ein Familienfavorit sein, mit Leichtigkeit der Zubereitung und einer geschmackvollen selbstgemachten Soße. Die Schweinekoteletts werden mit in Scheiben geschnittenen Pilzen und einer geschmackvollen hausgemachten Soße gebacken.

Fügen Sie Kartoffelbrei oder Reis und Ihr Lieblingsgemüse für eine leckere, zufriedenstellende Mahlzeit hinzu.

Ich habe im Schnitt geschnittene Schweinekoteletts verwendet, aber ich mag Rippenrippchen oder fleischige Rippchen im Country-Stil.

Was du brauchen wirst

• 4 bis 6 geschnittene Lende Schweinekoteletts
• 1/2 Tasse Allzweckmehl,
• geteilt
• 1 1/2 Teelöffel süßer Paprika
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• 8 Unzen geschnittene Pilze
• 6 Esslöffel Butter, geteilt
• 1 Esslöffel
• extra natives Olivenöl
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/2 Tasse dünn geschnittener Sellerie
• 1 Tasse
• Hühnersuppe
• 1 Tasse Milch
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack
• 2 Esslöffel Zitronensaft

Wie man es macht

1. In einer breiten, flachen Schüssel 1/4 Tasse Mehl , Paprikapulver, 1 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer vermischen; Rühren, um gut zu mischen. Die Koteletts leicht bügeln, um alle Seiten zu beschichten.
2. In einer großen Pfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen; fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie, bis zart und goldbraun. Entferne es auf einen Teller und stelle es beiseite.
3. Fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne und bräunen Sie die Schweinekoteletts für etwa 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite. Die Schweinekoteletts in eine Auflaufform geben, mit den Champignons belegen und beiseite stellen.

1. Die restlichen 4 Esslöffel Butter in die Pfanne geben und die Zwiebel und den Sellerie dazugeben. Kochen, rühren, bis die Zwiebel durchscheinend ist.
2. Fügen Sie die restliche 1/4 Tasse Mehl der Pfanne hinzu; Umrühren, um gründlich in die Zwiebelmischung zu mischen. Kochen Sie die Mehlmischung für ca. 2 Minuten unter ständigem Rühren.
3. Fügen Sie die Hühnerbrühe und Milch hinzu. Kochen, rühren, bis sie verdickt sind. Champignons einrühren und je nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Zitronensaft einrühren.
4. Den Ofen auf 350 F vorheizen.
5. Gießen Sie die Soßenmischung über die Koteletts in der Auflaufform.
6. Decken Sie die Pfanne fest mit Folie und backen Sie für 45 Minuten bis eine Stunde, oder bis die Schweinekoteletts zart sind.

Für 4 bis 6 Personen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien	532
Gesamtfett	35 g
Gesättigte Fettsäuren	15 g
Ungesättigtes Fett	13 g
Cholesterin	132 mg
Natrium	616 mg
Kohlenhydrate	19 g
Ballaststoffe	3 g
Eiweiß	35 g

(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)