Dieser Salat wird sehr häufig in Spanien während des Sommers gegessen. Ähnlich wie der ensalada mixta, hat es weniger Zutaten, ist ein Kinderspiel und ist sehr attraktiv - ganz zu schweigen von lecker und erfrischend.
Was du brauchen wirst
- 2
- hart gekochte Eier
- 1 Kopf Römersalat oder Eisbergsalat
- 3 mittelgroß
- reife Tomaten
- 1/2 weiß oder gelb
- Zwiebel
- 1 (6 Unzen) Dose
- Thunfisch in Öl
- 2 oz (50 gr.) Grüne Oliven
- 2 oz (50 gr.) Schwarze Oliven
- 3 EL (1,5 oz.)
- Rotweinessig
- 6 EL extra nativ
- Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Wie man es macht
- Eier kochen und von der Hitze nehmen, um abzukühlen.
- Salat spülen und abtropfen lassen. Trimmen Sie alle Stellen und reißen Sie sie in Stücke und legen Sie sie auf eine Platte.
- Spülen und schneiden Sie jede Tomate in 6-8 Stücke. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Scatter über Salat auf Platte.
- Thunfisch öffnen und Öl aus der Dose ablassen. Flocken Thunfisch mit Gabel und streuen über Salat.
- Eier schälen und in Scheiben schneiden und auf Salat legen. Streue grüne und schwarze Oliven über Salat.
- Wisk Öl und Essig in einer kleinen Rührschüssel und tröpfeln über den Salat. Salz abschmecken und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 239 |
| Gesamtfett | 19 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3 g |
| Ungesättigtes Fett | 13 g |
| Cholesterin | 82 mg |
| Natrium | 289 mg |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 11 g |