Einfach, aber köstlich, ist diese Barbecue-Hühnersauce einfach zuzubereiten und mit Geschmack zu füllen. Es wird nostalgische Erinnerungen an Kindheitskochouts und Sommerabende bringen, mit Freunden und Familie sitzen und gegrilltes Hühnchen mit einer bescheidenen, aber leckeren Soße genießen.
Es gibt viele Barbecue-Soßen im Supermarkt Regal, aber viele von ihnen haben Gewürz, rauchigen Geschmack oder andere Zutaten, die nicht alle am Esstisch gefallen können. Wenn Sie nicht eine gegrillte Barbecue-Soße finden, die Sie und die Familie genießen, geben Sie diesem Rezept einen Versuch, wenn Sie das nächste Mal Grillhähnchen grillen - es wird der neue Familienfavorit.
Was du brauchen wirst
- 1 Tasse Ketchup
- 1/4 Tasse weißer Essig
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 2 EL Paprika
- 1 Esslöffel
- Olivenöl
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Cayenne-Pulver (weniger verwenden oder weglassen, wenn gewünscht)
Wie man es macht
- Alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben. Die Mischung 5 bis 8 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und vor dem Gebrauch vollständig abkühlen lassen. Store im Kühlschrank für bis zu einer Woche abgedeckt.
Tipps und zusätzliche Rezepte
Es ist alles gut und gut, die beste Barbecue-Soße zu haben, aber wenn Sie es nicht zum richtigen Zeitpunkt auf das Huhn auftragen, können Sie am Ende Ihre Mahlzeit ruinieren - oder zumindest nicht die vollen Vorteile der Soße bekommen.
Viele Köche backen ihr Huhn oder Fleisch zu früh, wodurch die Soße verbrennt, während andere die Soße hinzufügen, nachdem das Essen vom Grill ist - was bedeutet, dass die Sauce nicht in der Lage ist, das Fleisch und den Geschmack durchzudringen. Die richtige Zeit, um das Hähnchen mit der Barbecue-Soße zu pürieren, ist etwa 10 Minuten, bevor es fertig ist - auf diese Weise hat die Soße genug Hitze und Zeit, um zu karamellisieren, aber nicht zu verbrennen.
Es kann überwältigend erscheinen, wenn man sich das Supermarkt-Barbecue-Soße-Regal ansieht - es gibt Soßen aus verschiedenen Teilen des Landes, Soßen von berühmten Leuten, süße, würzige und rauchige Soßen ... die Liste geht weiter und weiter. Das ist ein Grund, warum du deine eigene Barbecue-Soße machen solltest, zusätzlich zu der Tatsache, dass du weißt, was dabei herauskommt. Wenn Sie eine Hühnchen-Barbecue-Sauce mit etwas mehr "etwas" suchen, gibt es viele hausgemachte Rezepte zur Auswahl. Cornell Barbecue Chicken Sauce hat nur sechs Zutaten - einschließlich Eierherstellung für eine schnelle und einfache Alternative. Die Kinder mögen Apfel-BBQ-Sauce mit ungesüßten Apfelmus und Melasse in der Zutatenliste. Für etwas anderes bringt Aprikosen-Chili-Glasur ein wenig asiatisches Flair zum Grillen.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 21 |
| Gesamtfett | 1 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 104 mg |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |