Diese Kombination aus Apfelgelee , Senf und Honig ergibt eine fantastische Glasur für Hühnchen sowie Schweinefleisch. Halten Sie so viel von dieser dicken Marinade auf dem Huhn wie möglich. Dieses Rezept ist auch gut für den Raucher.
Was du brauchen wirst
- 4 Hähnchenbrust, ohne Knochen und ohne Haut
- 1/3 Tasse (80 ml) Apfelgelee
- 2 Teelöffel (10 ml) Honig
- 1 Esslöffel (15 ml) Dijon Senf
- 2 Teelöffel (10 ml) Apfelessig
- 1 1/2 Teelöffel (7,5 ml) Meersalz
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel (2,5 ml) gemahlene Muskatnuss
Wie man es macht
1. Legen Sie Hähnchenbrust in eine Plastikbeutel mit Reißverschluss. Die restlichen Zutaten miteinander vermischen und über das Huhn gießen. Beutel verschließen und 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. Vorwärmen Grill für mittelhohe Hitze. Hähnchen aus der Tüte nehmen. Lassen Sie das Huhn 10 Minuten kochen, wenden und weitere 10 Minuten kochen. Wenn die Säfte leer sind und das Huhn in der Mitte nicht mehr pink ist, vom Herd nehmen und servieren.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 1212 |
| Gesamtfett | 70 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 20 g |
| Ungesättigtes Fett | 28 g |
| Cholesterin | 418 mg |
| Natrium | 1,312 mg |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 131 g |