Die Quintessenz
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Eines der Probleme mit Gasrauchern ist, dass die Heizleistung von einer Fabrik begrenzt werden kann, die denkt, dass sie es am besten kann. Während das Rauchen in einem bestimmten Temperaturbereich durchgeführt wird, sollte es dem Benutzer überlassen bleiben, ob er Rauch "flashen" oder einen Rauch mit niedriger Temperatur rauchen möchte. Dieser Camp Chef Raucher hat einen Temperaturbereich von 160 bis 400 Grad Celsius und ist somit vielseitiger als viele Gasraucher auf dem Markt.
Wie viele der meisten Gasröster im Kastenstil ist der Körper jedoch nicht isoliert, und obwohl die Tür auf diesem einen besser passt, kommt es immer noch zu Rauchaustritt.
Pros
- Große Auswahl an Temperaturen
- Leistungsstarke Wärmeabgabe
Nachteile
- Tür montiert Thermometer notorisch ungenau
- Begrenzter Platz im Rack
Beschreibung
- Runder Rundbrenner aus Gusseisen mit 18.000 BTU
- Standard mit zwei Racks für 600 Quadrat-Zoll Raucherraum mit Platz für zusätzliche Racks
- Kommt mit einem 300-Quadratzoll-Jerky-Tray
- Pulverbeschichtete Stahlkonstruktion mit einer Edelstahltür niedriger Qualität
- 160 bis 400 Grad F / 60 bis 210 Grad C Temperaturbereich
- Druckknopf-piezoelektrische Zündung
- Hergestellt in China von Camp Chef
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Leitfaden Review - Camp Chef Smoke Vault 18
Das Problem mit elektrischen Rauchern ist, dass, um mit 120 Volt an das obere Ende ihres Temperaturbereichs zu kommen, eine gute Chance besteht, dass der Leistungsschalter durchbrennt und Vorsicht mit Verlängerungskabeln ausgeübt werden muss.
Die Antwort ist, mit einem propanbetriebenen Raucher zu gehen. Wie auf einem Kochfeld ist Gas stärker und reagiert schneller, wenn die Wärme angepasst wird. Das Problem ist, dass jeder, der heutzutage Gasgeräte herstellt, zu denken scheint, dass er einen Gasräucherer für billige und saugende Menschen zum Kauf bringen kann.
Um ehrlich zu sein, um einen anständigen Gasräucher zu machen, braucht man eine Kiste, einen Brenner und einige Gestelle, um das Essen zu halten. Ja, eine Pfanne für Wasser und eine Pfanne für Holzspäne helfen sicherlich, aber auch eine Tür, die richtig schließt, damit der ganze Rauch nicht austritt, bevor er die Oberseite der Schachtel erreicht. Einen guten Gasräucher zu machen, sollte nicht so schwer sein, aber es stellt sich heraus, dass es für viele ein bisschen zu viel ist. Dies ist teilweise auf die Tatsache zurückzuführen, dass die meisten Big-Box-Läden nicht glauben, dass ein Gasräuber viel mehr als 100 US-Dollar kosten sollte und weil die meisten von ihnen in China hergestellt werden, können sie nicht viel mehr als 40 Pfund wiegen .
Ja, Camp Chef macht diesen Raucher in China, aber sie scheinen sich wirklich um die Produkte, die sie herstellen, und ihre Kunden zu kümmern. Während dieser Raucher ist klein und teurer als ähnliche Produkte, ist es besser gebaut und das Beste von allem ist es nicht von einem Ingenieur, der denkt, er weiß mehr als Sie es begrenzt ist. Der Temperaturbereich dieses Rauchers ist 140 bis 400 Grad F. Dies ist wichtig, weil es nicht begrenzt wurde und es genug Hitze halten kann, um höhere Temperaturen zu treffen. Wie die Camp Chef Website sagt, kann dieser Raucher "zum Rauchen von Rippchen, Fisch und Puten sowie zum Backen von Kuchen und Brot" verwendet werden.
Fügen Sie dieser Pizza hinzu, weil Sie diesen Raucher wirklich hoch genug kurbeln können, um eine anständige Pizza zu machen.
Das Gewicht ist ein bisschen wie, und die Metalle sind dünner als ich möchte, aber das ist ein gut gebauter Gas-Raucher, der sich wirklich lohnt zu kaufen. Dieses Modell hat eine bessere Kapazität und Form als das günstigere Smoke Vault 18 .
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