Die Quintessenz
Vor allem ist dies kein Raucher. Es ist ein Raucher-Kit. Um diesen Raucher zu bauen, benötigen Sie einige Werkzeuge, ein wenig mechanische Fähigkeiten und eine Metall-Gallone mit ungefütterter Lebensmittelqualität. Der Vorteil ist, dass dies eine kostengünstige Möglichkeit ist, einen Trommelstil-Raucher zu bekommen, ohne das Rad dabei neu erfinden zu müssen. Dieses Kit enthält alles Notwendige, um aus einem Metallfass einen guten Raucher zu machen.
Die Kosten für den Bausatz belaufen sich auf ca. $ 140USD und je nachdem, wie viel Glück Sie haben, können Sie vielleicht ein gebrauchtes Fass für nur $ 15USD finden, was ihn zu einem der am wenigsten teuren Trommelraucher auf dem Markt macht. Sie müssen nur die Arbeit machen.
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Pros
- Einfach zu bedienende Temperaturregelung
- Einfaches Design ohne Wasserpfanne oder Barriere
- Verbranntes Fett und Fett geben Lebensmitteln Geschmack
Nachteile
- Top-Down-Zugang bringt Sie direkt über das Feuer, um hinein zu kommen
Beschreibung
- Ein 22,5 Zoll Durchmesser Kochrost mit 363 Quadratzentimetern Garraum
- Zwei Boden und ein Deckel montiert Lüftungsöffnungen
- Seitlich montierter, nach oben gerichteter Rostpegel
- Zwei Ebenen, herausnehmbarer Kohlenkorb
- Passend für eine 55-Gallonen-Metalltrommel (nicht im Lieferumfang enthalten)
Guide Review - Big Poppas Drum Smoker Kit
Drum Raucher, auch bekannt als Ugly Drum Smokers (UDS) wurde populär als eine kostengünstige und relativ einfache Möglichkeit, einen guten Raucher mit ziemlich großen Kapazität für billig zu machen.
Als Pläne und Bilder im Internet kursierten, begannen Leute, diese am Wochenende in ihren Garagen zu machen und sie an Freunde, Familie und so ziemlich jeden, der vorbeifuhr, zu verkaufen. Wie die horizontalen Barrel Grills vom Ölboom von Jahren, konnten Sie diese in Vorgärten zum Verkauf im ganzen Süden finden.
Angesichts der Gelegenheit, die diese Raucher präsentiert eine Reihe von Unternehmen sprießen, um diese Raucher zu verkaufen und schnell könnten Sie verbringen $ 1.000USD für eine Jumbo, Edelstahl-Version von dem, was ein billiger Raucher sein sollte. Es gibt immer noch viele dieser Unternehmen, und diese Art von Rauchern hat Grillwettbewerbe im ganzen Land gewonnen.
Big Poppa's Smokers (auch bekannt als Sterling Ball) haben dieses Kit eingeführt, um diese Raucher billig zu halten und gleichzeitig den Prozess so schmerzfrei wie möglich zu gestalten. Lass mich ehrlich zu dir sein. Um diesen Raucher zu bauen, benötigen Sie eine Bohrmaschine und einige Schraubenschlüssel und die Möglichkeit, mehrere Löcher in eine große Metalltrommel zu bohren. Der Prozess sollte wirklich nicht mehr als ein paar Stunden dauern.
Was Sie brauchen, um diesen Raucher zu bauen, ist ein 55-Gallonen-Metallfass. Dieser Lauf sollte ungefüttert sein (da das Futter brennen wird) und Lebensmittelqualität. Ich würde auch eines empfehlen, das nicht lackiert wird, da die Fässer nicht mit hitzebeständigen Farben gestrichen sind. Wenn es nicht lackiert wird, muss es natürlich mit einer rostbeständigen Hochtemperaturfarbe gestrichen werden.
Der Raucher, der mit diesem Kit produziert wird, hat gute Fähigkeiten. Der Kohlenkorb, der das Feuer in dieser Konfiguration hält, kann für ein direkteres Grillen und für das Rauchen am Boden des Laufs hoch eingestellt werden.
Die Lüftungsöffnungen sind einfach zu bedienen und die Temperaturkontrolle ist mit ein wenig Übung genau. Der beste Teil ist, dass je nachdem, wie viel Sie für die Trommel ausgeben, es kostet unter $ 200USD.
Es gibt auch von Big Poppa Smokers ein verbessertes Kit mit einem unteren Hitzeschild für rund $ 175USD und eine "All-in" -Version für $ 200USD, die einen Beistelltisch und eine Kochmatte enthält. Es gibt auch eine Option, um eine ganze Edelstahl-Version für etwa $ 900 zu bekommen
Wenn Sie eine Person mit etwas mechanischem Geschick sind (oder jemanden kennen, der es ist), ist dies eine großartige Alternative zu den teureren Drum-Rauchern auf dem Markt.
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