Das Dreifach-Sandwich (el "treep-lay") ist eine Institution in Peru. Leckere frische Avocados gibt es reichlich, und dieses Sandwich hat eine extra Schicht Brot und Mayonnaise, um sie zu präsentieren. Es gibt eine Schicht Hühner- oder Eiersalat (oder manchmal beide), und eine Schicht von geschnittenen Tomaten runden Sachen ab. Probieren Sie Ihre eigenen Kombinationen aus.
Triples werden immer mit zartem weißem Sandwichbrot ( pan de miga ) zubereitet und manchmal in fingerfoodgroße Portionen geschnitten.
Was du brauchen wirst
- 18 Scheiben Weißbrot (Krusten entfernt)
- 2 Tomaten (sehr dünn geschnitten)
- 2-3 reife Avocados
- 1 Limette
- 3/4 Tasse
- Hähnchen - Salat (oder
- Eiersalat )
- 1/4 Tasse Mayonnaise (oder nach Geschmack)
Wie man es macht
- Die Avocados so dünn wie möglich schneiden und mit Limettensaft bestreuen. Die Tomatenscheiben mit Salz und Pfeffer bestreuen. Trim Krusten aus Brot.
- Beginnen Sie für jedes Sandwich mit einer Brotscheibe, die mit Mayonnaise bestrichen wird. Avocadoscheiben dünn auf das Brot legen.
- Beide Seiten einer weiteren Scheibe Brot mit Mayonnaise bestreichen und auf die Avocado legen.
- Verteilen Sie den Hühnersalat oder den Eiersalat (hartgekochte Eier mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer) auf das Brot und fügen Sie dann eine Tomatenscheibe auf den Hühnersalat.
- Mit einem weiteren Scheiben Brot bestreichen (auf einer Seite mit Mayonnaise bestreichen).
- Die Sandwiches in Dreiecke schneiden und servieren.
Macht 12 Sandwichdreiecke.