Beliebte marokkanische Fava Bean Rezepte

In Marokko und im gesamten Nahen Osten werden die Bohnen nach ihrem arabischen Namen ful benannt . In verschiedenen Teilen der englischsprachigen Welt sind sie auch als Saubohnen, Pferdebohnen, Windsor Bohnen und englische Bohnen bekannt. Wie auch immer Sie sie nennen, Saubohnen sind köstlich und nahrhaft. Probieren Sie sie in den unten aufgeführten marokkanischen Rezepten aus.

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  Tagine von Lamm mit Fava Bohnen

  Dieses köstliche Tajine enthält frisch geschälte Favabohnen in einer würzigen Sauce mit Ingwer und eingelegten Zitronen . Es ist nicht nötig, die Favabohnen vorzeitig zu schälen, da jeder Diner entscheidet, ob er dies am Tisch tut oder nicht. Rind- oder Ziegenfleisch kann das Lamm ersetzen.

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  Marokkanische Fleischbällchen und Fava Bean Tagine

  Winzige Kefta- Fleischbällchen werden zusammen mit geschälten frischen Favabohnen in einer leicht mit Ingwer und Safran gewürzten Soße gekocht. Wenn Sie möchten, können Sie auch mit einer Gabel graben, aber traditionell wird Khobz (marokkanisches Brot) anstelle eines Utensils verwendet.

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  Fava-Bohnen-Salat mit Chermoula

  Dieser einfach zubereitete Fava Bohnensalat wird normalerweise als Beilage angeboten, kann aber auch als vegetarisches Hauptgericht serviert werden. Marokkaner essen es normalerweise als Dip mit marokkanischem Brot oder als Fingerfood. Ob die Favabohnenhäute entfernt werden oder nicht, bleibt der Präferenz des Dinners überlassen.

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  Fava Bohnen in Tomatensoße

  Dieses traditionelle marokkanische Gericht kennzeichnet Favabohnen in einer pikante Tomatensauce. Obwohl es normalerweise als Seite serviert wird, wäre es auch ein ausgezeichnetes vegetarisches Hauptgericht.

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  Fava Bohnen mit Salz und Kreuzkümmel

  Fava Bohnen sind mit gutem Geschmack geladen und sind reich an Proteinen, Eisen und Ballaststoffen. Dieses Rezept verbindet frische, gekochte Bohnen mit Salz und Kreuzkümmel auf der Seite. Sehr einfach, aber überraschend lecker.

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  Bessara - Fava Bohnen Dip

  Während in der Saison frische Saubohnen in aller Munde sind, kommen in der marokkanischen Küche auch getrocknete Bohnen zum Einsatz. Hier werden getrocknete Saubohnen, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl zu einem marokkanischen Dip verarbeitet, der bis zur Konsistenz der Suppe verdünnt werden kann. Serve mit einem Löffel und mit etwas knusprigem Brot zum Eintauchen.

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  Couscous mit sieben Gemüse

  Favabohnen sind nicht immer der Hauptbestandteil; hier zum Beispiel erscheinen sie als optionale, aber beliebte Ergänzung zu einem klassischen Couscous mit Seven Vegetables. Fügen Sie so viele hinzu, wie Sie möchten; eine Handvoll oder zwei ist in der Regel ausreichend.

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  Marokkanische Tagine von Fava Bohnen und Artischocken

  Was ist besser als zwei saisonale Favoriten in einem Gericht zu kombinieren ?! Diese Tajine kennzeichnet die populäre Paarung der Favabohnen mit Artischockenunterseiten . Obwohl wir immer mit frischen Artischocken beginnen, können Sie gefrorene Artischockenböden verwenden, um Zeit zu sparen.