Machen Sie Ihre eigene Beau Monde Gewürzmischung und bewahren Sie sie in einem fest verschlossenen Behälter auf, um sie in Rezepten zu verwenden. Es macht Spaß, eigene Gewürzmischungen und hausgemachte Mischungen zu kreieren . Sie können sie nach Ihrem Geschmack anpassen. Es ist auch normalerweise viel einfacher als zu versuchen, diese Mischungen im Laden zu finden.
Beau Monde Gewürzmischung ist eine Kombination von ziemlich gewöhnlichen Gewürzen, die eine köstliche Mischung ist, wenn sie auf Fleisch oder Huhn verwendet wird. Es ist auch wirklich gut gemischt mit Hackfleisch oder Putenhackfleisch, um Hamburger zu machen.
Der Ausdruck "Beau-Modus" bedeutet auf Französisch "gute Gesellschaft". Niemand kennt wirklich die Herkunft der Mischung oder warum sie so genannt wird, wie sie ist.
Diese Mischung kombiniert typischerweise Selleriesamen, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver. Sie können alle gewünschten Gewürze subtrahieren oder hinzufügen. Fügen Sie etwas Zimt oder vielleicht etwas gemahlenen Thymian oder Basilikum hinzu.
Das Lorbeerblatt muss gemahlen werden, da dieses Blatt einen sehr scharfen Rücken hat, der beim Verzehr zu Verletzungen führen kann. Stellen Sie sicher, dass das Blatt vollständig zu einem Pulver gemahlen ist. Sie können auch den Selleriesamen für eine mehr gemischte Mischung mahlen.
Um Gewürze zu mahlen, verwenden Sie eine Kaffee- oder Gewürzmühle. Fügen Sie die Gewürze hinzu und pulsieren Sie die Maschine wie einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Um eine Gewürzmühle zu säubern, können Sie einige Brotwürfel darin laufen lassen. Das wird jeden Gewürzrest auffangen und Ihnen gewürzte Semmelbrösel geben!
Die meisten Gewürzmischungen dauern etwa sechs Monate, wenn sie an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Stellen Sie sicher, dass Sie mit sehr frischen Gewürzen beginnen. Die Gewürze sollten sehr stark riechen; wenn sie es nicht tun, wirf sie weg und kaufe neue. Markieren Sie Gewürze immer mit dem Kaufdatum, wenn sie kein Verfallsdatum auf der Flasche oder dem Glas haben.
Beschrifte diese Mischung mit dem Namen und dem Herstellungsdatum. Verwenden Sie es in Suppen, Eintöpfen, Aufläufen und zum Würzen von gegrilltem Fleisch und Hühnchen.
Was du brauchen wirst
- 1 EL gemahlene Gewürznelken
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Esslöffel Salz
- 1 EL Boden Lorbeerblatt
- 1 EL gemahlener Piment
- 1 EL gemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatblüte
- 1 TL gemahlener Selleriesamen
Wie man es macht
- In einer kleinen Rührschüssel Gewürznelken, Zwiebelpulver, Salz, gemahlenes Lorbeerblatt, Piment, Pfeffer, Muskatnuss, Muskatblüte und Selleriesamen vermischen.
- Mischen Sie mit einem Löffel, bis die Kombination wie eine Farbe oder so nah wie möglich aussieht.
- Die Gewürzmischung in ein Glas mit dichtem Deckel geben und bis zu 6 Monate kühl und trocken lagern.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 10 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 876 mg |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 0 g |