Machen Sie Ihre eigene Taco-Würzmischung, um die Zutaten für eine bessere Ernährung zu kontrollieren. Dieses einfache Rezept ist ideal, um Instant-Tacos griffbereit zu haben. Fügen Sie einfach etwas von dieser Mischung zu brüniertem Rinderhack hinzu und verwenden Sie es als Füllung für Tacos, Enchiladas oder Burritos. Es ist auch toll, es selbst zu machen, weil man kontrollieren kann, was hineingeht. Viele verpackte Mischungen sind sehr reich an Natrium und haben viele andere Zutaten wie Konservierungsmittel und Emulgatoren.
Diese Mischung speichert sehr gut bis zu 6 Monaten in einem dicht verschlossenen Behälter. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Ihre Kräuter, Gewürze und Gewürzmischungen an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Hitze und Licht reduzieren die Schärfe dieser Inhaltsstoffe.
Sie können diese Mischung beliebig variieren. Fügen Sie mehr Zwiebel oder mehr Chilipulver hinzu. Wenn Sie wirklich scharfes Essen mögen, fügen Sie mehr zerdrückte rote Pfefferflocken oder Cayennepfeffer hinzu. Wenn Sie auf einer niedrigen Natriumdiät sind, können Sie das Salz vollständig weglassen und niemand wird der klügere sein.
Was du brauchen wirst
- 1/4 Tasse Instant gehackte Zwiebel
- 2 Esslöffel
- Chilipulver
- 2 Teelöffel
- Paprika
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 2 Teelöffel zerkleinerte getrocknete rote Pfefferflocken
- 2 Teelöffel getrocknete Oreganoblätter
- 1 Teelöffel getrocknete Majoranblätter
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 1 Esslöffel Instant gehackt
- Knoblauch
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
Wie man es macht
- Kombiniere alle Zutaten in einer kleinen Schüssel und vermische sie gründlich mit einem Schneebesen.
- Die Mischung in einen dicht verschlossenen Behälter geben und als "Taco Seasoning Mix" kennzeichnen. Kühl und trocken lagern. Verwenden Sie innerhalb von 6 Monaten. Macht 6 Packungen (ca. 2 Esslöffel) jeder Gewürzmischung. Zwei Esslöffel dieser Mischung entsprechen einem 1,25-Unzen-Paket gekaufter Taco-Gewürzmischung.
Um Taco-Füllung zu machen :
- Braune 1 Pfund mageres Hackfleisch in großer Pfanne bei mittlerer Hitze; Fett ablassen.
- Add 1/2 Tasse Wasser und 2 Esslöffel Taco Gewürzmischung .
- Hitze reduzieren, Pfanne abdecken und 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Ergibt genug Füllung für 8 bis 10 Tacos.
| Ernährungsrichtlinien (pro Portion) | |
|---|---|
| Kalorien | 7 |
| Gesamtfett | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Ungesättigtes Fett | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Natrium | 187 mg |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |